主料：白菜帮6片、猪肉馅100克辅料：淀粉适量、大葱1段、姜1小块、食盐2克、鸡精2克、香油 生抽2克，今天小编就来聊一聊关于佛手菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
佛手菜的做法
主料：白菜帮6片、猪肉馅100克。
辅料：淀粉适量、大葱1段、姜1小块、食盐2克、鸡精2克、香油 生抽2克。
猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。
加入水淀粉搅打至上劲。
白菜帮洗净，切成8厘米的块。
锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
直接捞入冷水中。
沥干水分，取一片放在盘中。
从白菜帮中间均匀的划4刀。
把肉馅放在上面。
把白菜帮折成佛手形状。
依次做好，码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟。
把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
