用料：鲅鱼1条,柠檬半个，葱1段,姜1块，蒜6瓣,淀粉适量，料酒1勺,盐1匙，胡椒粉1匙,蒸鱼鼓油1勺，耗油1勺 ，今天小编就来聊一聊关于柠香煎鲅鱼如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
柠香煎鲅鱼如何做
用料：鲅鱼1条,柠檬半个，葱1段,姜1块，蒜6瓣,淀粉适量，料酒1勺,盐1匙，胡椒粉1匙,蒸鱼鼓油1勺，耗油1勺。
葱姜切段。
鲅鱼头尾分开，鱼身切成约两厘米的厚片，加入料酒，葱，姜，盐轻轻翻拌均匀腌渍入味儿。
每一块鲅鱼反正轻轻的拍上一层淀粉。
不粘锅热油，放入鲅鱼小火煎制。
两面金黄熟透后取出备用。
大蒜切薄片。
将半个柠檬挤出柠檬汁。
柠檬汁内加入白糖，耗油，蒸鱼鼓油，淀粉调成浇汁。
锅内烧热油，下入蒜片煸炒金黄出香味儿。
倒入柠檬耗油汁,大火煮至粘稠关火。
