韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法你知道几种？
韭菜花炒鸡蛋
步骤1.
所需材料，韭菜花洗净后切段
步骤2.
鸡蛋打散，热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。
步骤3.
原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝，下韭菜花急炒至断生。
步骤4.
加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。
韭花酱
步骤1.
韭菜花洗净晾晾；
步骤2.
把姜切末，梨切块，柠檬汁和盐、鱼露、韭菜花都放到破壁机里，粉碎；
步骤4.
装瓶储存
