白酒如今已成为生活中必不可少的调节剂,工作一天回家,喝上一小杯,全身的疲累都消除了,偶尔和三五好友喝上一顿,说说烦心事,整个人都变得轻松愉悦,这就是就为我们的带来的精神享受
但这样的好时光被“假酒”或者是“劣质酒”破坏,喝完还上头,不论是谁都心情不好,严重的还身体会出大毛病,就是得不偿失。由于这样的情况频发,不少的人逐渐形成了只有贵的大牌酒才是好酒,而价格便宜,包装简陋的酒就是差酒。
大牌确实是好酒,但是不是人人都喝得大牌,在我国大部分的消费层次还是集中在中低端,所以在中低端反而好酒更多,因为这样的酒才更符合消费的趋势。像这4款超市中的极品的纯粮,由于知名度太低反而普通人看不上,而懂酒的行家却整箱囤。
①玉蝉大曲
这款酒是当地人公认的平民口粮酒,同样也是四川第二大泸系浓香酒企,虽然名气比较低,但是自身的实力比较强,百年以上的窖池群数量非常将近400余口,且年产酒量非常高。
在80年代,它作为一款地方酒也曾凭借着实力出圈,要知道当时那个神仙打架的年代,还能成为爆款,可见实力一点也不弱。闻起来浓香风味显著,窖香和酒香相互协调,纯粹无杂味,口感绵甜清爽,醇厚干净,是泸州当地人最常喝的口粮酒。
②汉董大师酒
这款酒虽然知名度比较低,但是却是一款地道的大曲坤沙酱香酒,其对应的产品执行标准号是GB\T26760,产品等级是优级,口感品质不俗,由于酒厂多年以来对推广并未重视,所以在只是在小范围内有名气。
它出自贵州的汉董酒厂,为了使得酒水的品质更好,所以从选料到勾调都下足了功夫,酿酒的工艺上传承古法12987坤沙工艺酿造,原料用的是当地特产的粒小皮厚的红高粱,优质的小麦高温制曲,基酒酿成需要1年的时间,在窖藏6年后加入10年的陈酿勾调而成,口感独特。
闻起来酱香中带着老酒的陈香,粮食的焦糊香还有花果香看,入口绵柔细腻,层次感极强,落喉不辣嗓子,回味悠长,就连喝完的酒杯第二天还能闻到酒香味。
③高炉家酒
这款酒也曾经是安徽白酒的主力军,但是在90年代随着安徽白酒的一起陨落,如今只是在当地发展,和曾经名满天下的风光相比,现在只能说是勉强生存,只有内行人才会常买。
在酿酒上呈现三面开花局势,不论是浓香和酱香还是兼香都有,但是总的来说还是浓香型为主,采用双轮池工艺发酵,风格口感非常的独特,浓香馥郁,窖香味也比较足,口感醇厚,回味悠久,在江淮浓香风格的基础上还加入了自己特色。
④伊力老窖
这是一款地方名酒,被叫做“新疆小茅台”它是当时到新疆建设的劳动者以简陋的工具酿成,也是新疆白酒的代表,只是因为交通运输问题,很难在除了新疆之外的地区见到。
它的酿酒原料非常的讲究,只用伊犁河谷产出的优质谷物粮食和天然的泉水酿成,酒水品质较高,喝起来自带一股甜味,窖香虽然没有川酒的浓郁,但一点也不寡淡,口感醇厚,清爽干净 ,对于新手酒友来说非常友好。
以上这4款酒,明明好喝不贵,性价比也高,普通人却瞧不上,真是有苦说不出。
其实类似这种处境的酒,还有一些,比如:宋河粮液、小角楼等等,你还知道哪些呢?欢迎在评论区留言讨论~
,