听说，维生素B能帮助减肥;听说，维生素C能有效抗氧化……越来越多人选择用各式维生素来补充营养，以抗衡亚健康状态。可是，你知道吗?来自日本的一则研究发现，女性长期服用维生素补充剂致癌风险会增加。真的如此吗?现在告诉你!
关于维生素，你需要知道的
目前公认的维生素有14种，由于结构和作用不同，根据溶解性可以分成脂溶性维生素和水溶性维生素两大类：
l 水溶性维生素：维生素C、B族维生素(共有9种)
一般来说，水溶性维生素大部分都会较快地从小便中排出，所以不容易引起中毒，而脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪组织中，排泄较慢，摄入过多会在体内积聚，从而可能产生各种中毒症状。
来，快问快答，真正了解维生素——
Q1：我们该不该服用维生素补充剂?
理论上讲，如果饮食规律，且食物搭配比较合理，那么基本就没有必要再额外地补充维生素了，因每天吃的食物里面就有大量的维生素。当然，现在上班族难免多呈亚健康状态，所以，服用维生素补充剂是一个不得已而为之的办法。
Box：5个大红枣，维生素C不少!
大枣有“天然维生素丸”的美誉，如果每天吃5个大红枣(或者3个橘子、1个猕猴桃)，基本就能满足一天所需的维生素C了。
Q2：维生素在饭前还是饭后服用效果更佳?
维生素有分子小、吸收快的特点，饭前空腹时，维生素会很快通过胃肠，很可能在人体还没有充分吸收利用之前就从小便中排出了，而在吃饭过后，肠道里面有了食物，维生素通过肠道的时间会延长了，能够更好地被吸收，因此很好地避免了从体内流失。
Q3：维生素需要天天补吗?每天是否需要定时吃?
由于人体本身生产的维生素远远不能满足需求，因此我们的身体需要持续摄入维生素，否则可能因为缺乏维生素而引起一些不好的后果。不过，我们的身体很聪明，它就像一个有很多格子间的大仓库，每天我们从水果、蔬菜等中摄入的维生素会储存在仓库中，根据人体组织和器官的新陈代谢来做出科学的分配。
所以，每天都保证有一定量的维生素摄入是必须的，但不用在时间上做严格限制，退一步来说，即便短暂几天维生素缺乏，由于仓库中可能还有“存货”，我们的身体也不会产生不良反应，只有在长期缺乏的情况下才会“生病”。
Q4：现在爱美的女生都想减肥，吃B族维生素真能减肥吗?
B族维生素里的B1、B2、B6和B12能够促进脂肪、蛋白质和糖类的代谢，最终达成一定的燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。需要注意的是，个人的体质不同，消化、吸收的效果不同，不要盲目追风，更多的时候，吃维生素减肥是一个良好的愿望。
Q5：有消息说维生素补充过量会中毒，吃的时候有数量要求吗?
如果你患有夜盲症、脚气病等疾病，这种现象是某种维生素缺乏症，需要有针对性地打量补充维生素A、维生素B1等，其余时候，都不需要大量的补充维生素，就像吃饭一样，维生素补充剂讲究少食多餐，如此才能细水长流，保证均衡。
风险提示：维生素过量有害
人体对维生素的需要量很少，每日仅数十微克到数十毫克，如果摄入过量脂溶性维生素，容易引起中毒，比如维生素A过量会引发烦躁、头痛、呕吐、肝脏肿大，维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿等。所以，维生素别吃太多，要严格按照产品说明书或医生的指示服用。
Q6：维生素补充剂是不是适合所有人服用?
患有维生素缺乏症的人需要有针对性地补充维生素，此外，大量吸烟、酗酒的人最好也考虑有针对性地补充维生素。机体功能减弱、食量减少的老人，处于生长期的儿童及怀孕的女性等特殊人群需要补充特定的维生素。正因为有针对性，服用之前要先咨询医生，弄清楚自己该不该服用、服用哪一类、控制多少量、多长的疗程，并严格按照医嘱规定服用，以免浪费了钱甚至还伤了身体。 （图片来源：CFP）
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