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二姐心得之保存大蒜原来这么简单，教您土方法大蒜作为日常必不可少的调味品， 我们经常都会在家里备一些，因为平时无论做炒菜、拌菜或者蘸料来说，没有了大蒜的蒜香味感觉味道都不对。尤其在北方，都会有储存大蒜的习惯。最近家里也买了一些大蒜，但很多朋友都说自己放在家里的大蒜很容易出现长芽的问题，其实这和我们如何保存大蒜是息息相关的。一般我们买回来的大蒜都带着网兜，而且一买就是几斤回来，所以如果大蒜长芽了不仅造成了浪费而且也失去了大蒜的作用。那么今天和大家说一个保存大蒜的土方法，简单的用点小技巧就能很好的保存大蒜。
教您土方法保存大蒜，放久不长芽，不怕大蒜涨价了1、首先我们要选择新鲜的大蒜去保存，按压的时候不仅比较硬实，而且我们观察一下大蒜的外皮，外皮如果裂开的话，其实这样的大蒜是不能选的。因为大蒜外皮出现裂开之后，说明大蒜已经放置很长时间了，而且选大蒜的时候别忘了摸一下大蒜的底部，不能出现软烂的问题，这样才能帮助我们选好新鲜的大蒜。
2、随后我们找一张面巾纸，选择稍微薄一点的面巾纸更加透气，接下来取一勺的食盐放在上面。
3、随后我们将食盐包裹起来，不让食盐漏出来就可以，做成一个食盐包。
4、接下来我们找干净的保鲜袋，保鲜袋不能漏气并且里面也不能有水分，然后我们将掰开的大蒜放到里面。
5、我们将食盐包放进去，和大蒜放到一起即可。食盐本身就能起到防潮的作用，所以用来保存大蒜是非常好的，但不能将食盐直接撒在大蒜上面，所以包成食盐包放到里面。
6、将密封袋里面的空气排干净，然后我们抓紧封口，将封口扎严实即可。一次不能放太多的大蒜，防止密封袋的封口扎得不严实。
7、扎好封口的大蒜密封袋的效果如下，我扎了两次封口，这样就不会让大蒜遇到潮气了。随后我们将包着大蒜的密封袋放到冰箱里冷藏起来，这样就有了低温干燥的环境，能让大蒜长久的保存也不会变软烂，并且也不会发芽的问题。我们在保存大蒜的时候，放在密封袋里面的大蒜占了密封袋一半的高度即可，这样封口能扎严实一些。如果没有完全扎严实的话，这时候我们就需要在里面再套上一个密封袋，这样防止里面进入潮气。
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