蒸桂鱼多长时间：清蒸桂鱼

作者：玉儿小厨房用料，今天小编就来聊一聊关于蒸桂鱼多长时间：清蒸桂鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒸桂鱼多长时间：清蒸桂鱼

作者：玉儿小厨房

用料

桂鱼 1条

姜 适量

葱 适量

红椒 适量

料酒 适量

蒸鱼鼓油 适量

盐 适量

做法步骤

1、主要食材

2、姜、葱一部份切细丝（葱取绿叶部分用牙签划成细细）、一部分切片和段，红椒切细丝分开放好备用，如下图

3、鱼洗净、两面斜开花刀，取干净鱼盘倒入适量料酒和盐码味15分钟，鱼腹内和上下都放一些姜片、葱段

4、15分钟后把码过的鱼的姜葱取出扔掉，重新在盘底先码一层姜葱

5、鱼腹和鱼面也放一些

6、锅内适量的清水，大火烧开后放入鱼，大火蒸7分钟（此菜单鱼毛重1.2斤）

7、准备另一干净鱼盘，将蒸好的鱼夹掉姜葱倒掉汁水轻轻移入新盘

8、取干净碗倒入适量蒸鱼豉油，再加入一倍清水

9、倒入锅中、小火烧开，加入适量油

10、放入甜椒丝和姜丝烫一下

11、浇在鱼身

12、撒少许葱丝装饰、趁热食用

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