食品级的不锈钢是什么样的(你知道食品级不锈钢有哪几种吗)(1)

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  很多人都听说过食品级不锈钢,但是都不知道是何为“食品级”?也不知道需要从哪些方面进行质量把控;其实要针对具体的应用来进行挑选材料,再结合性能和工艺进行把控。应用上可分为餐具刀具、食品生产和药物生产三大类来进行区分。

  01餐具道具

食品级的不锈钢是什么样的(你知道食品级不锈钢有哪几种吗)(2)

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  餐具刀具就是我们日常生活中接触最多的,主要是采用430食品级不锈钢材料生产,其具有良好的耐腐蚀、耐热疲劳和耐磨损等优质性能。能适应日常生活中的烹饪温度,抵抗酱料的腐蚀和切菜时的磨损,所以430不锈钢在家庭应用最为常见的一种。

  02食品生产

  食品生产一般是生产食品的流体管和生产设备中的管件,一般采用304、316和316L不锈钢材质。

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  03药物生产

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  药物生产也跟食品生产差不多,用于药物传输管道和制药设备中的管件;由于制药的安全标准比食品生产的较为严格,通常会采用316或者316L不锈钢。

  除了选择什么牌号的材质外,还要看材料的品质。食品级不锈钢顾名思义就是接触食用物体的,这得控制不锈钢管件的重金属迁移量,防止重金属析出量超标,对物体造成污染。一般需要采用高品质的大厂正材,保证原材料低杂质、低重金属析出量。

  除了材料外,还有工艺也是决定食品级不锈钢是否能达标的关键因素。要对不锈钢管件焊缝进行内整平处理,内管壁需要精细抛光打磨,防止流体物在管内堵塞,造成二次污染;酸洗钝化能提高不锈钢制品的耐腐蚀性和提高内管壁的洁净度,防止不锈钢管体上的油脂对流体物造成污染。

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