材料:黄鱼1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香葱适量,精盐适量,今天小编就来聊一聊关于豆腐黄鱼汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆腐黄鱼汤怎么做(豆腐黄鱼汤的烹饪方法)

豆腐黄鱼汤怎么做

材料:黄鱼1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香葱适量,精盐适量。

黄鱼剖好,洗净,抹干鱼身上水份;豆腐切方块;生姜切薄片;香葱切葱花,香菜切末儿。

炒锅烧热后,倒少许清油,随即加入黄鱼及生姜片,略煎三分钟左右;此时加适量水入锅中。

锅中汤水烧开后,倒入切好的豆腐块,等再次烧开时,全部材料换入沙锅中,加适量精盐,改用小火慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时洒上切好的葱花和香菜末即可。