金银蒜粉丝蒸波士顿龙虾

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寻味食嘉JJ

在家也能做,大厨级的龙虾,家人都说味道很好,粉丝吸收了龙虾的味道!

用料

波士顿龙虾1只粉丝1把蒜头1只葱1根调料鸡粉1勺白糖1勺盐半勺酱油2勺老抽半勺

金银蒜粉丝蒸波士顿龙虾的做法

  1. 今天龙虾很生猛,所以买了一隻。

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  1. 粉丝先泡好

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  1. 龙虾买回来放进冰箱冻云,然后放疗,主要用毛巾拿好,不要扎到手。

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  1. 在龙虾尾部中间这个位置,插入一根筷子然后拉出就会有龙虾尿放出来,这样龙虾吃起来就不会有腥臭味。

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  1. 然后就将龙虾头和身体,拧开。

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  1. 头上这些黄色的是虾膏,黑色的不知道是什么但是后来煮熟了还是可以吃的。

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  1. 给大家看看,会动的

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  1. 龙虾钳需要先敲碎,等下吃起来比较方便。

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  1. 粉丝,剪细一些,然后把龙虾放上去。

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  1. 蒜头切碎如果有压蒜器更好。

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  1. 将一半的蒜头,放入锅中炒到金黄色,这样就可以有金银蒜。

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  1. 然后再加入,没有炒的生蒜,和葱白,加入调料拌匀。

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  1. 将煮好的酱汁,倒在龙虾身上,大火蒸15分钟。

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  1. 出锅前三分钟洒上葱花。

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  1. 好啦,出锅了,美味漂亮的龙虾!

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小贴士

蒸的时候注意火候,一般15分钟左右就完全熟了,如果火力不够可以多蒸五分钟。

龙虾,随意切开喜欢怎么切都可以。

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