这个麻辣萝卜干，店里老板一开盖，香味扑鼻而来，咸淡适中，香辣脆口，微麻的口感，又多增添了几分回味，老板卖包子，全靠这个萝卜干引流，可惜，被我学到了哈哈哈，今天小编就来聊一聊关于麻辣萝卜干香辣脆制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
麻辣萝卜干香辣脆制作方法
这个麻辣萝卜干，店里老板一开盖，香味扑鼻而来，咸淡适中，香辣脆口，微麻的口感，又多增添了几分回味，老板卖包子，全靠这个萝卜干引流，可惜，被我学到了。哈哈哈。
做法:新鲜的白萝卜带皮清洗干净，切成厚薄均匀的三角小薄片，在太阳下晾晒3天。晒干之后，倒入盆中，用温水把萝卜干泡开，大概泡10分钟，清洗干净，挤干水分，再摊开，风干表面的水分。加入一勺盐，一勺糖，反复揉搓。
碗里放一些辣椒面，白芝麻，花椒面，鸡精，淋上熟油，混合均匀，激发出香味，放凉，直接倒进萝卜干里，用手抓拌均匀，就可以直接吃了。
想要储存很久，就放入到干净的罐子里密封。大家快来试试吧。
