对于老一辈来说，平日里最无法抛却的就是白粥一碗，因为在他们看来，白粥虽然看起来营养不大，但是对于胃却有着很好的滋养效果。尤其是一些有着慢性病在身的中老年人，经常喝粥，他们会觉得胃特别的舒服，因此认为吃白粥是特别养胃的。
但是也有一些人认为经常喝粥是特别没营养的，因为白粥当中所富含的营养物质早已不存在，熬成粥也不会有大的营养，只是看起来比较软糯，喝了胃里感觉比较舒服而已。真正的营养值并不大，那么喝粥是否真的有营养呢?平日里建议喝粥吗?
我们都知道对于人体来讲，真正有营养的食物其实是一些杂粮豆类，是粗粮而并不是精粮，这就导致真正精细制作而成的白米熬粥，事实上看起来容易消化吸收，但其实其中无论是一些矿物质、还是膳食纤维、维生素都已经丢失了。
这样的白粥经常食用的话，对于身体是没有任何益处的，只会让自己的身体消化能力变弱。更不会给身体增加任何营养，怪不得，有些专家认为粥就是最差的一种主食，再加上专家断言这种精致大米熬制而成的饮食，如果为主食经常食用的话，能还会导致人类无法获益得较长的寿命。
因为其中营养成分的流失导致如果经常食用白粥的话，只会使一个人长期处于营养不足，甚至最后造成营养不良的情况。想要让我们人类的身体更健康，在选择主食的时候，就需要特别注意，不能总是以大米来做主食，适当地应该把米面穿插起来食用。
如果能把粗粮磨成的面，也作为主食来穿插的食用一下就更好了，这样才能够有助于人体吸收更多营养，让身体也更加健康。但是具体平日里应该如何搭配食物，根据不同的人情况不同来精细地进行安排，不过在口味上应该尽量少加一些油和盐，多油重盐对于人体没有任何好处。
由此可见，即使是选择以白粥为主食的话，在使用的时候也不应该单单只吃白粥，应该搭配上一些其他的食物，才能够保证我们能够摄入的营养平衡。比如说像鸡蛋、牛奶，豆制品，蔬果类等等，各种类所富含的营养也是不同的，把这些种类每日都少量摄入一些，就能够摄入丰富的营养。
一些有慢性病或者是特殊时期的人，觉得自己胃不好，所以通常就会吃特别软烂的食物，其中就包含白粥或者是煮得特别软的面条。那么这些食物真的能够养胃吗?其实如果仔细分析就会发现，无论是白粥还是煮面条当中富含的营养基本上都没有，又处于半流食的状态。
因为消化时间快，经常这样使用的话，会使胃部不能感觉到任何负担与压力，长久以来就会使胃部的消化能力减弱。因此如果经常这样食用的话，其实对于胃是不利的，使整个人的消化能力变差，导致这种人在想食用其他食物的话，就需要循序渐进的来进行尝试了。
如果胃部不舒服，偶尔吃一些粥或者面条是比较不错的，能使胃中有所缓解，但是却不能经常食用。也不是所有人都能够利用白粥来进行缓解，不同的人喝粥的影响也是不同的，本来就没有什么食欲，肚子也比较脏的人，偶尔喝一些粥可以使他们的消化能力变强，也能够起到养胃的功效。
哪类人不能喝粥但是一定要切记，如果大家有以下病症的话，是不能喝粥的，否则会给大家带来特别不好的后果。比如说有反流性食管炎的患者，这类炎症的患者本来就特别容易造成胃液进入食道，引起食道粘膜被损坏，最终出现各种现象，严重的话还会出现胸闷、烧心的症状。
如果这类患者喝粥的话，只会导致反流现象更加严重，因为粥本来就是不是固体食物，再加上粥的摄入会使人体胃酸大量分泌，会造成更加严重的反流情况，不仅没办法起到养胃的效果，甚至还会加重反流后果。
除此之外很多糖尿病人觉得之前应该少吃糖类食物，因此对于富含糖分的面粉以及大米都是不敢多吃，甚至都不敢吃。其实这并不是一种好现象，糖尿病人对于糖类摄入应该严格的控制，但是这不意味着他们就不能碰含糖分的食物。
只要控制好餐后的血糖反应，也是可以喝粥的，我熬粥的时候不能使用纯大米来熬，应该结合一些杂豆或者全谷类植物来进行熬制，比如说可以在少量的大米当中加入各种豆类，进行熬煮或者是以各种谷类来进行熬粥会更好。
不过糖尿病患者在熬粥的时候，要切记千万不能把米熬得太烂，因为熬得太烂的米糖分也会逐渐地升高。这样做对于糖尿病患者是没有任何好处的，因此在熬粥的时候，米可以稍微晚一些放，这样熬出来的粥才更营养又健康，不会对于糖尿病人带来太大的影响。
其实想要吃好健康早餐的，未必需要顿顿都用粥来进行养胃，只需要在早餐的时候吃得足够丰富，就完全可以达到想要的效果。比如说牛奶，鸡蛋以及粗粮粥和面包片，搭配在一起就可以起到很好的效果，不过以上所说的鸡蛋，大家千万不要认为是两颗整颗鸡蛋。
吃一颗整鸡蛋之外再吃一个蛋清，这样营养更足，因为吃两颗整的鸡蛋，会使人身体当中的胆固醇有效的增加，对于人体特别不好，因此尽量控制好蛋黄的摄入。
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