民间说吃姜能够帮助治百病，这句话有一定的道理，因为吃姜确实能够给身体带来不少好处，但是却是不科学的，因为吃姜并不能真的治百病，还可能给身体带来不利影响。下面我们就一起看看吃姜有哪些好处和坏处。
吃姜的好处
生姜既具有营养价值也具有医疗作用，究竟吃姜有什么好处呢？
促进食欲
吃姜能够开胃健脾，促进食欲。生姜能够帮助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，增进食欲。特别是夏天的时候，天气炎热人体的唾液、胃液分泌会减少，吃姜能够有效促食欲。
吃姜的坏处
吃姜尽管有以上的好处，可是稍不注意可能会给身体带来坏处。
诱发肝癌
生姜中含有一定的黄樟素，如果是长期过量吃生姜的话很容易加大患肝癌的风险。另外如果是已经腐烂的姜仍然进食的话，也很容易导致身体摄入毒素，影响肝脏的解毒功能，严重的会导致肝癌的发生。
加重便秘
如果是本身有便秘的情况的人，吃姜的话很容易加重便秘。便秘多是因为肠热引起，生姜属于辛辣温热的食物会导致身体上火而加重便秘。
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