我们经常说：“霉菌毒素是养殖场疾病的万恶之源”。可以想象得到，现在的养殖场为何病症多、难治疗、效益差，有时候更是防不胜防，这其中的很大一部分原因就是因为“霉菌毒素”捣的鬼。
发霉长毛的玉米、饲料上面长的是不是就是霉菌毒素？其实不然，不少养殖户经常将霉菌和霉菌毒素混为一谈，更不能当成一回事来看待，这样是不对的。
有霉菌的不一定有霉菌毒素，但有霉菌毒素的一定是霉菌。霉菌是真菌，而霉菌毒素是霉菌的代谢产物；霉菌基本用肉眼可以看见，而霉菌毒素是用肉眼看不见的；霉菌毒素的危害远比霉菌严重多了，比如我们看玉米原料外观良好，可以称之为没有霉菌了，但是一些细小的胚芽中已经霉变了，人们用眼肉几乎难以发现，但是这种玉米实际已经存在霉菌毒素了，所以拿来饲喂隐患较大。
既然这样，如何避免、杜绝“霉菌毒素”的污染呢？
大多数的饲料原料在田间地头就已经发生“霉变”了，并且这种情况更可怕，不容易防控，而在饲料加工、运输、储存、使用过程中产生的霉菌毒素也只有10～25%，因此，从饲料源头端抓起，才能有效降低霉菌毒素的污染，也只有从源头上净化、筛选，保证饲料产品质量，品质不过关的坚决不采购使用。
于是，很多饲料厂或者养殖场都有原料检测仪器，检测饲料每项指标的含量值也都在国家要求范围之内，但是养殖场还是频繁发生霉菌毒素侵害呢？
因为他们忽略了一个问题，那就是“多种毒素”间的叠加效应，虽然指定的单项毒素含量不超标，但是几种、甚至更多种毒素叠加在一起时，就会出现蓄积致病的现象，何况现在我们还对上百种的毒素种类一知半解。
这好办啊，在喂料时添加脱霉剂，把霉菌给吸附了不就成了，这在一定程度上是有作用的，但是难以彻底清除。大多数脱霉剂对黄曲霉素的吸附效果较好，但是对于呕吐毒素、赤霉烯酮等的作用就差些了，特别是以蒙脱石为主的吸附剂，表面看着便宜，用着实惠，其实长期使用还容易导致脱霉效果不佳，营养缺乏，抵抗力差，即使加大量使用也无明显效果。
所以，养殖户在选用脱霉剂时，建议选择一些像硅铝酸盐类、酵母生物脱霉剂等，也可以交替使用，解决饲料及原料在动物体内的霉菌毒素，实现物理吸附、化学脱毒、生物降解三个方面，来真正实现脱霉、解毒、排毒的效果，确保畜禽远离霉菌毒素的侵害，健康生长。
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