每到夏天，人们对于食物的要求也是越来越高，除了吃起来的味道好之外，还要做法简单，甚至有些人为了节省时间，就会选择花钱在外面购买，然而外面购买的食物不仅价格贵，而且卫生安全方面也会比较堪忧，就比如生活当中常见的凉皮，想让家人吃得放心，不如自己在家做吧！
吃了30年凉皮，原来做法这么简单，1碗面粉做一锅，爽滑又筋道
一碗爽滑又筋道的凉皮在炎热的夏天真的是非常美味，不仅吃起来的口感好，而且搭配上酱汁一起还有开胃的作用，但就这美味的食物，很少有人在家做，其实想要制作出美味的凉皮，只要掌握正确的步骤即可，下面小编就给大家分享下做凉皮的方法。
【凉皮的家常做法】
首先准备一碗面粉，往里面加入适量的食盐，再往里面倒入适量的温水，一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀，接着用手揉搓成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，大概醒发30分钟，然后准备一盆清水，把醒发好的面团取出放到清水当中，用手揉搓面团，直到盆中的清水不再浑浊为止。
接着把揉搓出来的面粉水放置到一旁，大概静置2个小时左右，再把表面的清水倒掉，留下底部的粉浆，然后准备一锅热水，一个小圆盘，把少许粉浆倒入盘中，再放到锅中将其蒸熟，这样把所有的粉浆全部蒸完即可，最后冷却后切成条状，搭配上美味的酱汁即可食用。
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