做糯米卷的糯米怎么样压紧（糯米蒸熟后用来做成糯米卷）

食材

• 面粉 糯米饭 肉末 香葱

香葱糯米卷的做法步骤

准备好材料。糯米饭提前煮好

面粉和成面团,放温暧处发酵

发酵好的面团

热锅凉油,放肉末煸炒

把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒，加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀

加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉

发酵好的面团排气，取一块面团擀成长方形的面皮

在面皮上放上炒好的糯米饭

把面皮卷起来成卷

用刀切成大小合适的面剂

放入蒸笼，蒸二十分钟，焖五分钟即可

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