鲜果奶茶制作方法和配方(酸奶水果捞今日茶饮免费奶茶培训)(1)

鲜果奶茶制作方法和配方(酸奶水果捞今日茶饮免费奶茶培训)(2)

这几年间,基于水果茶的健康属性,一直呈直线增长;而这款又另外加注了酸奶来融合,且不说水果本身富含的维生素,并且与酸奶中保健养生的功能属性相结合,已让很多人愿意为其欢喜。

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酸奶拥有低脂、健康的属性,应用广泛。

常见应用有酸奶单品、酸奶冰沙、酸奶水果茶、酸奶脏脏茶等。例如:乐乐茶的草莓芒果酸奶;沪上阿姨的稞麦布蕾酸奶、芒果百香酸奶以及草莓芦荟酸奶;CoCo的桃桃酸奶、芒果酸奶西米露;以及喜茶的黑糖波波酸奶等。口味众多,特色各异。

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酸奶类产品类别

而在酸奶的众多衍生产品中,通过调研了84家含酸奶茶甜品店。我们发现,酸奶产品类别中,人们对水果捞更为热情。那么,如何打造一杯诱人的酸奶水果捞呢?首要核心因素:酸奶。

提到酸奶,很多人的第一反应就是:难操作,成本高。如果有一款酸奶原料,无需发酵出杯快,成本不高口感好,你会怦然心动吗?

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肇泉特调酸奶粉,自主研发配方。对原料优化升级,调配比例科学,从而使成品更具高活性和稳定性。酸甜浓郁,无限接近老酸奶风味,后续配合水果、谷物等小料,口感多样充实。没有“奶腥味”,从而使可接受人群变得更广。

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最最最重要的是,操作更为简易!仅需配合适量的冰水,无需其他佐料,简单充分搅拌均匀即可,浓稠可控!

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酸奶水果捞的制作原料可以说是种类繁多,它是用各式蔬菜,水果,混合果汁,酸奶等,做成半固体的甜品。可以理解为:一种富含维生素的快餐小吃或甜点。虽然只是普通材料的简单组合,可是一旦把它们荟萃在特制的罐子里,瞬间高大上的感觉。

奶香浓郁的肇泉特调酸奶,与色泽鲜艳的各水果交织在一起,勾勒出一幅丰盛的视觉盛宴,层次清晰、唯美动人。水果赋予酸奶更多的风味,只需轻尝一口,便会彻底迷上了那种到了嘴里经久不散的芳香和凉遍全身的惬意感……

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1、新鲜西瓜 100g

2、新鲜哈密瓜 50g

3、新鲜草莓 30g

4、新鲜芒果 50g

5、新鲜奇异果 40g

6、肇泉特调酸奶奶盖 100g

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01.网红烧仙草罐(500ml容量)内,依次加入西瓜100g,哈密瓜50g,奇异果40g,芒果50g,草莓30g。

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02.接着倒入肇泉特调酸奶奶盖100g

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03.把罐子的内盖和外盖分别盖好,即可完成酸奶水果捞。

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