欢迎大家观看二姐这篇酱香饼这样才正宗，酱料配方告诉你的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之酱香饼这样做才正宗平时我们都喜欢吃点酱香饼，尤其吃着酱香饼浓郁还解馋的味道，加上酱香饼的内里又软又嫩的口感，这些都受到了大家的喜欢。二姐家人也喜欢吃解馋的酱香饼，有时候开玩笑说吃着酱香饼其实连饭菜都不需要了，吃点酱香饼的面饼就是主食，再加上酱香饼的调味料就够下饭的了。在隔三差五给家人做点酱香饼的过程中，二姐也总结了一些制作酱香饼的方法，在做酱香饼的时候除了做出来软嫩的面皮以外，我们需要把酱香饼的酱料也做好，这样我们做出来的酱香饼才好吃，朋友开玩笑说学好了这个酱香饼可以开店了，那么二姐也和大家说一下酱香饼的做法。
1、酱香饼软嫩还非常入味
二姐之前说做酱香饼不能以面饼为主，这里面酱香饼软嫩的面皮很主要，但是做好美味的酱料也是很重要的，一般买现成的酱料做不出来这样的口感，因此我们做酱香饼的酱料也很主要。
2、做法简单
做一道解馋下饭的酱香饼，其实并不会特别困难，只需要掌握一些做法和技巧，相信大家都能做好这道入味还特别好吃的酱香饼，二姐在后面也会说一下酱料的做法。
香味浓郁还解馋的酱香饼的做法【所需的食材】
主材：面粉200g。
辅材：食盐少许、食用油适量、洋葱一小块、香叶少许、姜适量、八角少许、花椒适量、辣椒酱少许、甜面酱适量、十三香少许、辣椒面适量。
【开始做香味浓郁还解馋的酱香饼】
1、首先我们把面粉放到一个面盆中，随后我们加一点食盐并且加入少量的食用油。
2、用温水将食盐、食用油和面粉混合到一起，做成一个比较湿润一点的面团，用保鲜膜盖上醒面二十分钟。
3、我们将锅中加上少许食用油，先将八角和花椒等调味料放进去炒出香味，随后将洋葱放进去。
4、将食材充分翻炒之后味道就特别香了，我们将调味料捞出去。
5、将辣椒酱、甜面酱、十三香以及少量的辣椒面放到锅中，随后翻炒均匀就做好了酱香饼的蘸料。
6、将面团分成两个小剂子，做成适当的大小即可，如果想做一大张酱香饼的话可以不用分小剂子。
7、将面皮擀薄一点之后，我们将油酥均匀的扫上一层，切开一个角落之后我们卷成一个面卷。
8、揉成一个面团之后，我们继续盖上保鲜膜醒面十分钟。
9、用电饼铛将面皮两面烙熟之后，我们在上面涂抹一层酱香饼随后加上切好的葱花。
大家看下二姐做好的香味浓郁还解馋的酱香饼，是不是感觉还不错呢？
1、做酱料有技巧
我们将辣椒酱和甜面酱混合之前，需要将食用油和其他的增香食材来炒出香味，这样做好的酱香饼的酱料就会非常好吃了。
2、做酱香饼的面皮有技巧
为了让酱香饼的面皮劲道还软乎一些，可以加上一点食盐并且放一点食用油，这样做出来的面皮劲道还香，并且我们经过两次醒面之后的面皮就会非常软乎了。
以上就是二姐写的关于做香味浓郁还解馋的酱香饼，欢迎大家关注二姐和我交流！
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