打开订餐app好多下酒菜或者鸭货，就其实周围可以订的都吃过，感觉好的也会多下几次单。但说实话，就也会觉得差点什么，甚至吃了一两次就不想再吃了。所以有了这份甜辣鸭爪，就味道很好，而且因为有萝卜的那种淡淡的味道，就吃起来很舒服！很喜欢，喜欢的朋友试试吧！
By 张哈哈在厨房
用料
- 无骨鸭爪 1斤半
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 辅料1
- 八角 2个
- 花椒 20粒
- 桂皮 1块
- 草果 2个
- 蒜 2瓣
- 辅料2
- 干辣椒 5个
- 香叶 2片
- 葱 1段
- 冰糖 10克
- 生抽 5勺
- 老抽 2勺
- 配菜
- 白萝卜 1个
- 藕 1节
- 丸子 适量
做法步骤
1、鸭爪加料酒、焯水，辅料1小火爆香，加入鸭爪煎一下表皮
2、锅中加入辅料2，小火炖煮30分钟
3、加入适量蔬菜，小火煮10分钟
4、出锅啦！
小贴士
需要注意的就是鸭脚焯水，然后再冲洗一下。食材调料亲测是没什么问题的，味道甜辣。作为下酒菜，这次我没有配酒，而且搭配了一份炸酱面，也炒鸡爽！而且很多配菜也有一些属于蔬菜的清香，很好吃，喜欢就试一试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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