材料：花蛤300克姜、蒜、辣椒、香菜、色拉油、麻油各适量 ，今天小编就来聊一聊关于怎么做卤蛤蜊?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做卤蛤蜊
材料：花蛤300克姜、蒜、辣椒、香菜、色拉油、麻油各适量。
调味：芥辣、海鲜酱油、胡椒粉、鸡粉、米酒、冷开水各适量。
花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用。
把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中。
把调味料拌均匀待用。
取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中。
加盖中火蒸15分钟左右。
待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火。
等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁。
把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右。
待至入味以及冰透即可。
