冬季自然界阳气内地冻，万物闭藏，最利于人体阳气与肾精的闭藏。同时冬季户外寒冷，人们少动而多食，人体吸收功能强盛、合成代谢旺盛，可以很好地涵养阳气、培补精气，中医认为，“肾为先天之本，脾为后天之源”，因此冬季养生最宜养肾。
一、冬季养肾补肾饮食
肾之先天真阴靠后天水谷供养，《内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这就告诉人们平衡饮食原则：以谷为主，肉、菜类为辅，同时适当补充水果、瓜类，就能得到体内所需的营养而使精血充盈。肾阳不足宜食羊肉、韭菜、豆类食品；精血不足宜食海参、紫菜、鱼类以填精补血。《饮膳正要》指出：“冬天寒，宜食黍，以热性治其寒。”因此冬季适当增加温肾壮阳、滋补肾阴的食品是摄生的重要措施。
二、冬季养肾补肾宜吃“黑”
根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，冬季在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、海参、黑木耳、黑枣、黑桑葚、乌鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等，之所以适宜在冬天食用，是由天、地、人之间的关系所决定的。与羊肉、狗肉一类温肾壮阳食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人尤其有益。冬天不妨吃“黑”，让黑色食品进入你的餐桌，将会有意想不到的收获。
三、冬季养肾慎房事保精血
中医学认为肾主藏精，肾中精气为生命之源，精血乃肝肾所藏，五谷精微所化，是精、气、神的物质基础。男子以精为主，女子以血为本。肾藏精，精生髓化血，髓充骨通脑，肾气养育天癸，天癸又是生长发育的激素类物质，精充髓满且血盈，则思维敏捷，反应迅速，精力充沛，体魄壮实。寿世保元》：“精乃肾之主，冬季养生，应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精。”冬三月“养藏之道”的重要内容就是保养肾精，做到房事有节，以保持体内精气充足。
四、冬季养肾药宜温补
药补补肾须以中医“虚则补之”为原则，一般多适宜于各种肾虚之证，如先天不足、后天失调、久病体虚、年老体衰、妇女产后、外科手术后病人及各种慢性疾病患者等出现肾气、肾精、肾阴、肾阳的失调。冬季养肾以“温补”为主，代表药物包括蛤蚧、淫羊藿、杜仲、元参、红参等温热性质的补肾之品，中成药代表有金匮地黄丸、左归丸等。
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