凉拌豆腐皮需要焯水吗（凉拌豆腐皮需不需要要焯水）

凉拌豆腐皮是需要焯水的豆腐皮焯水能够去掉豆腥味，还能够让豆皮变软，吃起来口感更好也更香豆皮焯水的时候加入少量的食盐会有低味，焯水大概2-3分钟捞出，将豆腐皮放入凉水中浸泡降温，沥干水分后切成条状就好了，今天小编就来聊一聊关于凉拌豆腐皮需要焯水吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌豆腐皮需要焯水吗

凉拌豆腐皮是需要焯水的。

豆腐皮焯水能够去掉豆腥味，还能够让豆皮变软，吃起来口感更好也更香。豆皮焯水的时候加入少量的食盐会有低味，焯水大概2-3分钟捞出，将豆腐皮放入凉水中浸泡降温，沥干水分后切成条状就好了。