淄川富硒小米哪里好（软糯香醇原生态小米）

文/吴欣瞳

小米又被称栗，北方则叫谷子，谷子脱壳后就是小米，小米的种植在我国拥有着悠久的历史，主要起源于中国黄河流域一带。是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度，中国有23个省区种植谷子。小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

阜新市小荒农业有限公司（以下简称“小荒甄农”），主打原生态红谷小米和黄金苗小米。自有百亩种植基地 ，种植基地百公里无工业污染，基地位于辽宁省阜新市阜蒙县福兴地镇属于丘陵地带。原生态地理环境，气候宜人、四季分明 、日照充足、雨量充沛，特别适合小米生长，加上勤劳憨厚的“小荒人”代代人的种植，已形成独具风味，营养丰富的小荒臻农米，当地土壤为褐色森林土，气候属于东北地区的南部温带，大陆性季风气候。夏季多西南风，气温较高；日照时间较长。是小米生长的最佳自然条件。

小荒甄农采用原始耕种方式、天然农家肥，人工收割。采用现代化石磨加工工艺，更好地保存了小米的营养价值，还原原生态健康养生佳品。

更好地保存了小米的营养价值。真空米装包装更有利于保存。

小米是五谷中养生保健的佳品。同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养后天之本——脾胃，又养先天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。小米含蛋白质，比大米高。都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。且小米内含有多种有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

民以食为天，食以安为先。随着人们对食材安全的重视，安全、绿色、健康的食材，已成为人们生活中最基本也是最重要的需求创始人史庆楠先生表示。小荒臻农小米同比杂交小米的营养价值更高，口感更好，更安全，健康，市场份额更大。红谷米的别称有红曲米、红曲、赤曲等，是一种很传统的药物和食品。红谷米是由大米而来的，在霉菌的作用下发酵，常用为食品的添加剂。而黄小米也是一种小米，是一种传统的谷物，有着悠久的食用历史。黄金苗小米的营养价值非常丰富，含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，能够滋补养生，非常适合压力大有高强度工作的人，随已习惯，但是健康不能忽略。红谷米和黄金苗小米的价格差不多，但是两者的作用和功效差别却很大。红谷米的主要作用是活血化瘀和健脾消食，能够治疗食积、腹胀、恶露、跌打损伤等病症。

小米未脱壳之前又叫谷子，而黄金苗小米是北方的一种粮食。普通小米的颗粒小，黄金苗小米的颗粒大。普通小米的外壳是黄色的，黄金苗小米的外壳是红色的。黄金苗小米颜色更深一些，颗粒较大。且营养价值更高，含有丰富的高蛋白，脂肪以及维生素。用黄金苗小米熬出来的小米粥，色泽鲜艳，更粘稠，适合各类人群的食用。其本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。小米是去了壳的谷子的果实。而小米经过加工后可以做成小米饭，从前曾经是北方的主食之一。通过与笔者交谈小荒甄农创始人史庆楠先生说：“可以通过直接分辨方法在地里看长出来的穗子，小米的穗-谷穗，是一条一条的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很细的。糜子，在一开始的时候的外壳是黄色的，再脱了那层外壳才是红色的，吃的时候再把红色的壳碾掉才是黄金苗米”。正因如此，红谷小米和黄金苗小米是人身体所需的健康米，所以史庆楠先生选择一直做了下去。

据创始人史庆楠先生介绍，自己是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县福兴地镇新邱村的小荒农民，小荒这里远离城市，空气清新，无一点工业污染。一直学习室内装修的他，2016年开始回乡创业，发展粮食事业。每年都有很多的朋友来他老家做客，每次朋友们走的时候他家都会有大量的小米送给城里的朋友。日子长了，城里多位朋友都捎信点名要吃他家老爸老妈自己种植的小米，所有人都说他家用石碾子碾出的小米口感好，比市场的吃着放心。史庆楠先生说：“我喜欢琢磨事情，发现自家出产的小米很有市场前途。决定放下手头的装修公司经理的职位决定回家研究发展‘小荒臻农’小米，来一个土里刨金。”

但是史庆楠先生知道乡亲们都是以土地为主要的收入来源，他感觉只要是自己将小荒的小米的买卖做大了，乡亲们会种更多的绿色无污染产品原生态的健康食品，乡亲们出产的产品越多，他就会有更高的收入。为此，他想到了科学技术：为使乡亲们早日走上富裕路，他引入的适应本地土地生长要求的原生态小米。实施了统一采购种子，统一配方施肥，统一执行绿色无公害农作物耕种管理生产模式，严禁使用有毒的农药，使得小荒生产的杂粮产品质量纯度高，市场竟争力强，杂粮真正成为具有地方特色的拳头产品。在史庆楠先生的努力下，小荒杂粮生产真正成为了农民致富的主导产业，全村谷子、豆类两项种植达5千亩，占耕地总面积的30%以上。史庆楠先生不但在生产上做文章，还十分注重研究市场及包装。如今他已经用上了真空干燥包装方式，半年也不会出现变质，更重要的是他已经在网络上打开了大市场，“小荒”小米得到多家电商的认可。

辛勤的努力换来的是丰硕的成果，如今“小荒”牌小米已经远销于北京、上海、广州、深圳、温州、江苏、成都、福建和省内的多个城市，多个大型企业年底福利都选择绿色健康的小荒农家自产小米作为员工福利及馈赠外地客户的佳品 。

2018年史庆楠先生已经在内蒙古库伦旗粮食基地开始种植荞麦，开发小荒荞麦系列，还准备加大力度，打造一个多元化农产品加工销售公司，涵盖各种杂粮、干菜、植物油、绿色鸡蛋…真正做到产销一条龙。同时，为村里外出务工人员提供更多的就业机会，减少各类留守人员，真正做到老有所养，更多的老人有人照顾。有效提高了整个新邱村乃至福兴地及相邻乡镇农副产品的经济价值，解决农村剩余劳动力就业问题，提高村民收入水平，为加快美丽乡村的建设发挥应有的作用。