身为家长，最不希望的就是孩子近视眼戴眼镜，不仅不好看，还不方便呢！现在的孩子不仅要写作业，休息时间也是手机不离身，视力不知不觉下降了，愁坏了不少家长。这水果对眼睛好，我家1周吃2次，雷打不动，孩子眼睛明亮身体棒。保护孩子的视力，注意用眼卫生很重要，还有一点，要多给孩子吃对眼睛好的食物，红心火龙果就是这样的食物。火龙果含有大量的花青素，有利于眼部健康，增强孩子免疫力。我喜欢将火龙果做成“波波球”，孩子特喜欢，每周给我家孩子吃2次，孩子眼睛亮、身体棒，大家也来试试吧！
火龙果波波球
By 寻找米米
配料：
火龙果 100克、木薯粉 100克
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.火龙果切成小块，放入榨汁机里，打成细腻的果泥。
3.果汁倒入木薯粉里。
4.揉成光滑的面团。
5.分割成小面团，搓成波波球，摆放在撒了干粉的案板上。
6.锅里注入适量的清水，水开后放入波波球，煮熟。熟透的波波球是有光泽和通透感的。
7.波波球捞出，过一道冷开水，然后盛入碗里。最后淋上糖水或牛奶、椰汁、奶茶都可以，随你们喜欢。
烹饪小贴士：
1. 市面上常见的火龙果有红心火龙果和白心火龙果两种，红心火龙果甜度更高，白心火龙果水分更充足，根据自己的喜好来选择。2. 选购火龙果，红色部分越红、绿色部分越绿的火龙果，味道越充足，适宜购买。3. 火龙果放在手里掂一下重量，同样大小的要选重量大的，更新鲜多汁，适宜购买。4. 火龙果不要选择细长的，不好吃。要选择那种圆滚滚、胖乎乎的。5. 火龙果要选择软硬适度的，太软的可能已经变质，太硬的还没熟。
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