文/李丽敏
在泉州话中，“起”和“落”通常是连着用的，如“起起落落”，起、落的重叠运用是有强调的意思。如市场放开，就会出现价格起起落落，和计划经济时代完全不同了。我们地处沿海，海产品根据气候的变化，有句方言成语叫做“鱼金鱼土”，就是说碰到坏的天气，鱼鲜少价格就涨起，贵得像金子。反之好天时市面上鱼鲜丰富，价格就降落。成语用金子和泥土作对比，来说明鱼鲜价格起起落落的差异。也可简称为“起落”。“起价”即涨价，“落价”即降价。有一句趣味俗语“大家落价，新妇起价”（“大家”即婆婆，“新妇”即媳妇）。过去，婆婆在家庭中是绝对权威，而现在年轻媳妇无遵照传统观念，反而婆婆迁就媳妇，有的媳妇甚至不尊重婆婆，凌驾于婆婆之上。这句俗语就用商品的起价落价，来比喻婆媳地位的转变。“起落”，在泉州话中不但指升和降，还可以运用在站立和坐下的动作上，如“老年人起落着较细腻咧。”意思是老年人起居行动要小心。“起”、“落”在泉州话中，“起”只有一个读音，“落”却有五个读音，但都有各自的用法。
在农耕时代，米缸只要有米，就可以算生活有依靠了。谚语“晏晏睏，早早起，米缸常常有剩米。”“早早起”是很早就起床。“晏睏（晚睡）早起”，说明起早摸黑抓紧时间做工营生。勤劳的人生活就有保证，勤劳是中华民族的美德之一。“起”字，在泉州话读[k′i³]。虽然只有一个读音，但具体运用时，方言词汇还是很丰富，值得我们探讨。
“早早起”是很早就起床。而“早起”一词在泉州话有二义，一是指普通话的上午、早晨等，如南音《早起日上》四个字，唱词意是早晨太阳出来；“早起”另一义，在泉州话中还可以指早餐，如“食早起”，即普通话的“吃早餐”。
“起”和“倒”相对，如谚语“宁可扶人起，呣通砗人倒”（“呣通”是不可，“砗”是推倒）。字面上是说宁可把人扶起站着，也不要把人推倒。引申义，看到别人有困难时，应该帮助他度过难关，多做善事，不可害人。
“徛起”（“徛”是站立）相当于普通话的“居住”。常与“好、歹”连用，表示能不能立足。南音《年久月深》：“年久月深恶徛起，及早束装作归期。”唱词来自梨园戏《陈三五娘》的故事，陈三为追求爱情入黄府为奴却毫无结果。“恶徛起”，“恶”是难，感觉无法再居住下去了。“好徛起”指居住得很爽，凡事顺意。“歹徛起”， 指住着不爽，不吉利。“好徛”跟“好徛起”，“歹徛”跟“歹徛起”，意思不完全一样。多一个“起”字，除了表示居住外，还包含人际关系等因素，如“伊著单位好徛起。”指他跟同事的关系都很好，而“有的人爱计较就歹徛起了。”有个方言成语“食穿徛起”，就是普通话的衣食住行，也可简缩为方言的三音词“食穿用”，概括了生活的方方面面。
“起行”就是启程、动身。起，表示离开原来的位置。古汉语如《史记·李将军列传》：“广不谢大将军而起行，意甚愠怒而就部……”。还有梨园戏《陈三·过楼》戏文唱词：“鸡啼头声便起行，听见夏蝉著许枝头乱叫声，南风吹送乐逍遥……”古汉语和梨园戏都用“起行”表示启程、动身。
“起碇”就是起锚。船要出海就得“起碇”。泉州童谣《我是祥芝讨海兄》：“我是祥芝讨海兄，舂风拍涌都口母惊。捌天时，**舵，炎日霜寒雪冻照起碇。”就说出了讨海人的艰辛。起碇出海，不管霜寒雪冻，还是大热暑天都得照出行。生活中人们经常说的俗语“大船恶起碇”，是比喻大的事物，牵涉面大，要改变比较费时费力；也比喻有些人架势大，行动慢或做事拖拉。这俗语非常形象又生动。
“起风台”，是刮台风。谚语“三月起风台，寒死囝仔栽”。农历三月若刮台风就很不正常，形容天气会非常寒冷。“囝仔栽”是指幼小孩子。谚语 “树头徛伊在，无惊树尾起风台。”也可说“船头徛伊在，无惊船尾起风台。”自身站稳了就不怕别人说三道四，即身正不怕邪。
“起雷”指响雷。谚语“起早雷，午时濩（雨）。”一早若响雷，中午就会下雨。
“起工”指规矩，规则。比如小孩从小要培养对长辈“起工”礼貌规矩。另有一说，“起工”为“纪纲”的误读，“照起工来行”应为“照纪纲来行”。
“起”在方言中还可以表示数量足够。在菜市场买鱼买肉，称足够了就叫做“称仔起起”，指略微超过应有的程度。称无足，叫“称无起”。
“起头”指开始，开端，事物开始进行的阶段。谚语“百般起头难”， 做什么事都是开始的时候比较难。成语“起头挖兄”，是首倡的意思，带贬义。大都表示有的人尽出不好的主意。“起头挖兄”这个成语现在年轻人就很少听到。
还有方言词：“起狂”是发狂；“起雄”，使性子，逞凶；“起痟猫面”指翻脸吵闹，耍无赖；“起势头”，指抬出权势想要以势压人。还有“起曲头”，指挑起事端，找茬儿；“起 刺”，指使用无赖手段耍刁钻，吵闹，和“起无空”意思类似。这些方言词的用法是很富有地方特色的。
“起”为盖，兴建，建造、建立，也是泉州话具有的，“起厝”就是建造房屋。泉州话的“起厝”义，源自古汉语，《汉书·武帝纪》：“二月，起建章宫。”“起建”就是建造。泉州话有关“起厝”的谚语很多，如“千富万富，呣值家已起厝”，过去人们认为自己盖房子才真正是富有的象征。要建造房屋就要赚钱积蓄。有谚语“一年饲，两年孵，三年起大厝”。这句很有时代生活特色又有哲理，饲养家禽会有所积蓄。还有“饲马穷，饲猪富，饲牛起大厝”。都是说明饲养家禽可以赚钱，积累资金，到时就可以盖房子了。谚语“起厝存（派）半料”，过去盖房子都会预先准备材料，意思是说准备的材料往往不够用。“ 起厝”算是家中的大事，在过去需要几年才可以完成。所以还有一句谚语“一年起厝三年绍（续）”，要建造房屋就要长时间赚钱积蓄才能建成。
起盖房屋也要看气候。谚语“八月开始到年兜，起厝师傅穑路厚”。“穑路厚”，是盖房屋的活儿多。八月以后的气候适合起盖房屋。所以从八月到年兜（除夕），起盖房屋的师傅别担心无工可作。反之，芒种夏至期间就不适宜了，谚语“芒种夏至，起厝师傅食家已。”起厝师傅无人聘请只好回家吃老本。除了“起厝”，常用的词还有“过起”：就是改建，在原来的基础上加以改造，使适合于新的需要。
“起”的这些方言词在普通话是无法对译的，都富有方言特色。
诗句“笋因落箨方成竹 ，鱼为奔波始化龙。”这句诗句出自《增广贤文》，意思是竹笋长出来的时侯，只有竹叶一层层落下来才有可能成为竹子。“箨”就是竹叶，“落（音鹿）”是掉下来的意思。那后半句的意思就是鱼要变成龙，也要经历一番艰难的奔波才能达到。意谓一个人若要成就一番事业必然要经历诸多磨练。此为诗句，所以要用泉州话文读音来诵读。
泉州话的读音，最具特色的是文白异读。文读音更多地保留着晋唐古音。由于文白读音不同，意义完全不同。“落”，在泉州话中是个多音字，也是一个使用频率很高的字。文读一般用于诗文诵读或者成语。虽然泉州人日常口语都用白读，但“落”文读音在泉州话的运用还是很多的，如古诗《潮》：“涨落几时休，从春复到秋。”古诗的吟诵得用文读。海水每日都按照时间涨潮和退潮，永无休止。唐·李白《送友人》诗：“浮云逰子意，落日故人情。”中的“落日”，是太阳下山。成语“水落石出”的“落”是降下、退下的意思。 还有人们常吟诵的唐·张继的《枫桥夜泊》：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半歌声到客船。”“月落”、“涨落”、“落日”、“水落”的“落”都是“退下”的意思。（音“鹿”）。
常用的“落花流水”，这个成语深有含义。唐·刘眘虚《阙题》：“道由白云尽，春与青溪长；时有落花至，远随流水香。”诗中的春意是因为“落花随流水香”而延长了。宋·欧阳修的《夜行船》词“落花流水草连云”。说明“落花流水”最早是形容暮春春景衰败的景像。南唐·李煜的《帘外雨潺潺》词在南音的唱段：“独自莫凭栏，无限江山。别时容易见时难。流水落花春去也，天上人间。”李煜用“流水落花春去也”，将“流水”调到前面，同样是形容暮春春景凋零。但他更多地是以景抒情，即“无限江山，别时容易见时难。”来抒发当时亡国君王被囚禁失意悲怆的心境。
“落花流水”一词，在后来则常用于比喻战事惨败，大势已去。例如常说的“赤壁之战，曹操的军队被打得落花流水，溃不成军。”成语的这两种用法反差还是很大的，但作为比喻战败或者做大事溃败得一塌糊涂是很形象的，而且是人们常用的形容词。
然而更有趣的是，泉州南音、南戏唱词则将“落花流水”常用于爱情上，这也别有一番情趣。即把“落花流水”成语拆开来，演变成“落花有意，流水无情”，比喻爱情上的一厢情愿。生动地把“落花”和“流水”拟人化了，好像女方有意，男方却无情。
南音《恨雁声嘹呖》：“想君侢肯亏心，莫是话说无定信？莫畏学了吴起行径？莫畏阮是落花有意，君是流水无情？枉发业，月下诉衷情。”这是深闺女子将自己比作“落花有意”，怨“君是流水无情”。
南音指套《心肝跋碎·朱郎卜返圆》：“眼里睁睁只处珠泪滴，那畏落花流水，流水落花无定期，流水落花无定期。”这是梨园戏《朱弁》的故事，朱弁出使金国与雪花公主共处十六年，对外名为夫妻而实则以兄妹相待。当朱弁要回归宋朝时，这在雪花公主的情感上是极大的悲剧。雪花公主为朱弁在感情上作出了最大的牺牲，而今朱弁要回去与家人团圆。唱词运用反复句，重复句，诉出了公主极度悲痛。这样的用词没有直接说两人的感情，用“落花流水，流水落花”来表示男女双方的情感，这也别具特色。
而梨园戏《吕蒙正·打赶》一出戏中，吕蒙正和刘文茂、刘月娥答辩的对白：
“（净念）一见寒儒太猖狂，山鸡焉敢望凰凤。日向朱门求口食，身穿百结破衣裳。 （旦念）爹爹何故无慧眼，自古文章独自强。（生念）落花有意随流水，儒林怎得附都堂。”吕蒙正在对白中“落花有意随流水”，加一个“随”字，就变成两厢情愿了。因刘月娥在彩楼上亲自感受到吕蒙正出口文章的才华，即下楼亲自送绣球。体现了相府小姐刘月娥的真心实意，但想不到刘文茂嫌贫悔婚。在这里的“落花”和“流水”用在爱情上加个“随”字，意义也就变成双方有意了。泉州南音、南戏唱词巧妙的运用，展示着中国的文字游戏，真是耐人寻味。
“落月屋梁”一词源于唐·杜甫《梦李白》诗“落月满屋梁，疑是照颜色”之句，后来就用“落月屋梁”一词表示对朋友的思念之情，多用于友情方面。清·黄宗曦《寄周子佩》诗：“落月屋梁长入梦，未知何日遂征帆。”望月思故人一直都是古诗中的传统。无论是“落花流水”还是“落月屋梁”，都让我们深切地体会到语言的含蓄之美。
戏曲中常出现的一个词“落第”，是指科举考试没考中的“落第书生”。如《吕蒙正· 打赶》一出戏中（净白）：“落第书生贫徹骨，看来何福作高官。”（生白）“屡科不第吕蒙正，有志登科中状元。”
“莲花落”是一种说唱兼有的曲艺艺术，也是濒危的曲艺艺术，现在只保留在梨园戏传统剧目《郑元和》中。这种“莲花落”曲艺一般是一个人表演，用竹板拍节拍。每段常以“莲花落、落莲花”的句子做衬腔或尾声。梨园戏《李亚仙·护儒》唱词：“一年即过不觉又是一年春里阿莲花，荒郊野外，宝马香车踏草青，莲花落也。”“里阿莲花”做帮衬，“莲花落也”做尾声。
这些词在泉州话应该都要用文读音，主要出现在诗词、成语和一些由普通话直译过来的词汇中，如落实、落后、落户、零落、落红等等。
“落”在泉州话的白读有多种，其中常用的白读音[lo⁷]，组词和意义跟普通话的“下”用法一样。用“落”，是普通话里的“下”，即有放入、进入的意思。比如普通话的“下面条”、“下米”、“下锅”，泉州话说“落面”、“落米”、“落鼎”。农作物的播种叫“落种”，施肥叫“落肥”。“落”都是“放入”的意思。“落濩（雨）”、“落霜”，普通话是“下雨”、“下霜”，黄昏时太阳下山，用“日落”表示夕阳。谚语“日落乌云起，濩落半暝后”，太阳下山时出现乌云，下半夜会下雨。如果“日落乌云半暝散”则“明仔曝仔流大汗”，日落时的乌云半夜散去，则明天的天气将非常炎热。人们通过太阳下山前后的天空云彩变化，判断是否晴、雨的天气。
方言“日落”表示夕阳，而语序颠倒的“落日”，在泉州话则是“择定日子”。有句俗语“乞食家己落日”（“乞食”是乞丐，“家己”是自己），意思是乞丐无人所管，可以自己择定日子。也比喻凡事可自主择定日期。“日落”和“落日”这两个词在泉州话的意义反差还是相去很远的。南音《秀才先行》唱词：“日头卜落，看许日头渐卜落，今卜值带通去投。”“日头”是太阳，“日头卜落”是夕阳，就是太阳要下山。
很多动物都比人敏感，谚语“蠓仔恶，卜落濩”，“蠓仔拦路，卜落大濩”。“蠓仔”是蚊子，蚊子到处咬人显得特别凶恶，就预兆要下雨了，甚至会下大雨。还有“西北濩，连落三下晡”，“三下晡”是三个下午。夏天特有的阵雨要连下三天，而且每天下雨时间推迟一小时，这是一种自然规律。 谚语“落霜有日炙，乌寒无带歇”。冬天时下霜的天虽然很冷，但往往有太阳可照。
“落水”一词有三种义，一是字面的本义，进入水中的意思。谚语“无落水呣知水深”，没有下到水里不知水的深浅。“落水才知长骹人”，是下到水里才知道谁的腿长。比喻通过实际工作才能看出谁有真本事。二是比喻被坏人拖下水，堕落做坏事。三是相当于普通话的“过水”，像新衣服或新布防缩水都要落水，将制作、买卖过程中的杂质、灰尘洗掉。
“落泊”一词指穷困潦倒，失意。为了字音的准确，俗写通常用“落薄”。南音《秀才先行》唱词：“君落薄，我君恁虽落薄，日后有只公卿才貌。绣球亲抛，绣球是阮亲抛，望卜和谐到老。”唱词“君子落薄那暂时”，意思是说有本事的人，落魄是暂时的，总有出头之日。谚语“君子落薄，相命免学”，有本事的人即使落难，也可以轻易找到谋生的路子。
“落”在泉州话的另一用法，相当于普通话房屋的几“进”。闽南风格的古大厝，平房一宅之内，都有分前后几落，一排叫一落，这样就有“顶落”、“前落”、“下落”、“后落”等。比如明代泉州大慈善家李五在万石城心九落大厝，以及池店的九落大厝，两座大厝设计都极为简朴，其结构是由纵横各三的汉式五开间，又有双护廊的九落大厝，所以泉州有流传谚语“有李五的富，也无李五的九落大厝”。其中池店的九落大厝，实际上为十二落，光房间就有一百七十多间，命名是用主厝的“九落”寄望“永久”的意思。
“ 落”还有用来表示时间词的连用，如“落后日”是大后天，这是泉州话的构词方式。“落”在泉州话还可用作概数词，如“十落牙”就是“十多个”，“几落摆”就是“好几回”，“百落斤”就是“一百多斤”。“落”在这里表示大概数目的数词，这也是泉州话特有的概数词。
“ 落”的另一种白读音读作[lak⁶]，有几种用法，一是“掉、掉下”，比如“曝衫时无小心落落来”（晒衣服时不小心掉下来），其中有两个读音[lak⁶]、[lo?⁷]，“落[lak⁶]”就是“掉”的意思，“落[lo?⁷]”是“下”；二是“遗漏、丢掉”的意思，如“通知开会有时落个别人，结果到会无齐全。”“落”在这里是“遗漏”。“落东落西”，就是普通话的丢三落四。“手表落无了”，就是手表丢在哪了。这里是“丢掉”的意思；三是“脱落”义，如“房屋住久门窗户扇油漆都落了了”。“落”读作[lak⁶]就有“掉”、“遗漏、丢掉”、“脱落”这几种意思。
“落”，白读音还读作[lau⁵]（音如“漏”），有两个意义：一是“脱下”，“将纱发套落起来”就是将纱发套脱下来。“被壳落起来、床罩落起来”就是被单、床单脱下来。
读作[lau⁵]还有一义，如汽车“落空车”去载人。“落空车”类似普通话的“回空”。
这个词在生活中经常用着。
“落”的第四种白读音读作[lau⁶]。是普通话的“丢人”、“丢脸”，泉州话就叫作“落气”[lau?⁶kui⁵]、“落箦”[lau?⁶tse⁶]、“落脸”[lau⁶lian³]。比如，孩子高考考没取，他的父母在众人面前就感觉很“落箦”。这个“落箦”也是“见笑”。 “落箦”原来是经常用的口语，由于有普通话的“丢人”可穿插用，现在就比较少听见。而“落脸”的程度比“落气”、“落箦”更深，属于更进一步的“丢人现眼”。如有的人相骂，将对方的弱点当众挖出来，给他在众人面前“落脸”。“落气”、“落箦”、“落脸”都含有“丢人”、“丢人现眼”、“没面子”的意思。这几个词都是纯粹的泉州方言词。
“落”在泉州话就有一文四白，五种读音。
（作者：泉州历史文化中心理事）
