视情况而定 月饼在制作过程中会加入一定量的水、油、糖等物质,这些物质经过高温烘焙后,所含的水分会流失较多,一般来说做好的月饼如果温度比较高,那么建议将其放冰箱保存回油,因为冰箱低温环境会使月饼的达到回油效果 ,今天小编就来聊一聊关于自己打的月饼怎么保存才会出油?接下来我们就一起去研究一下吧!

自己打的月饼怎么保存才会出油(自己打的月饼保存方法)

自己打的月饼怎么保存才会出油

视情况而定。

月饼在制作过程中会加入一定量的水、油、糖等物质,这些物质经过高温烘焙后,所含的水分会流失较多,一般来说做好的月饼如果温度比较高,那么建议将其放冰箱保存回油,因为冰箱低温环境会使月饼的达到回油效果。

如果做好的月饼已经放置了一段时间,月饼温度较低,里面的食物凝聚成团,那么这时建议将月饼放常温或微波炉中回油,因为高温会使月饼里面的油分流出,起到回油的效果,回油之后再拿出保存即可。