茯砖茶中分布着一种金黄色的颗粒，他们就是“金花”，学名为冠突散囊菌。
这些金花是在存储过程中自然生成的，是对身体有益的益生菌体，健脾益胃，降脂解腻，尤其适合在饮食摄入量增大的冬季品饮。
整款的茯砖茶体积较大，陈钢老师建议先撬一部分，其余部分用牛皮纸或纸箱做好密封措施，继续储藏。
茯砖干茶较碎，在使用飘逸杯（快客杯）或个人杯直接泡饮时，建议将干茶装入专用的纱布袋中，再进行冲泡。
这款茯砖茶仓储十分干净，无任何陈仓腐味、异味，可直接进行冲泡。
在冲泡老茶时，建议使用紫砂壶，其透气性较好，可吸附老茶的杂味，使茶汤滋味更佳。
在使用紫砂壶冲泡时，应根据紫砂壶的容量与品茶人数来选择合适的投茶量。
容量为120ml左右的紫砂壶，投茶量建议在7克左右，冲泡12秒即可倒出品饮。
这款安化茯砖茶金花正茂，干茶茶香、菌香浓郁而纯正。
汤色清澈明亮，滋味醇和甘爽，有舒适自然的菌香、陈香，微呷齿颊有丝丝凉意，不苦不涩，回味无穷。
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