海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(1)

圆圆Echo

15小时前
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

海米20g 蛤干20g
香菇10g 葱适量
姜适量 蚝油1勺
生抽1勺 料酒适量
盐适量

简单早餐:海米蛤干香菇焖饭的做法步骤

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(2)

1. 海米,蛤干。海米要多洗几次,好多沙子的呢,蛤干洗一次就好啦,有时候我都不洗。

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(3)

2. 香菇

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(4)

3. 用开水泡发,然后切丝。香菇先洗干净,再用热水泡,泡香菇的水不要倒掉,用来焖饭。

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(5)

4. 姜切丝,葱切段。

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(6)

5. 大米洗干净

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6. 锅里热油,放去姜蒜爆香

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(8)

7. 放入海米和蛤干爆香,放料酒去腥味。

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(9)

8. 再放入香菇一起炒香

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9. 放入蚝油

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10. 放入生抽

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11. 放入大米

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(13)

12. 翻炒均匀,尽量让大米粒沾满汤汁。

海米紫菜焖饭(海米蛤干香菇焖饭)(14)

13. 然后倒入电饭锅,香菇水一起倒进去,加入适量的盐,放入适量的水,和平时煮饭一样。

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14. 煮好就可以吃啦。

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