原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜，今天小编就来聊一聊关于炸小河鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炸小河鱼的做法
原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。
将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。
搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热。
将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。
捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可。
