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引言：近日，由我国和澳大利亚科研人员组成的国际研究小组发表的一项研究发现，长期高脂肪饮食的危害不止于肥胖、糖尿病，还可能会对大脑造成严重破坏，加重阿尔茨海默病，导致抑郁和焦虑。研究发表于Metabolic Brain Disease期刊。
高脂肪饮食引起体重明显增加，并出现胰岛素抵抗和认知功能下降
这项研究由南澳大利亚大学神经科学家周新福教授和 Larisa Bobrovskaya 副教授领导，他们将8周龄的小鼠随机分配到标准饮食和高脂肪饮食组，观察30周，监测食物摄入、体重、葡萄糖水平和认知功能。
➤与喂食标准饮食的小鼠相比，高脂肪饮食的小鼠体重增加更多，出现胰岛素抵抗并开始出现异常表现。
➤并且阿尔茨海默病模型小鼠在喂食高脂肪饮食时表现出认知和大脑病理变化的显著恶化。
解决肥胖问题刻不容缓！肥胖、糖尿病与阿尔兹海默病
有学者表示，肥胖者患抑郁症的风险增加约55%，而糖尿病将这一风险再增加一倍。而肥胖、年龄和糖尿病三者结合很可能会导致认知能力下降、阿尔茨海默病和其他精神健康障碍，本项研究强调了解决全球肥胖病流行问题的重要性和紧迫性。
强调健康饮食习惯
总之，本项研究发现，高脂饮食带来的肥胖问题不仅使得小鼠糖尿病风险大大增加，还会出现认知能力下降、焦虑症、抑郁症等精神状况，再次强调控制体重以及坚持健康饮食模式的重要性。
参考文献：
[1]University of South Australia. "Long term high-fat diet expands waistline and shrinks brain." ScienceDaily. ScienceDaily, 7 July 2022..
[2]Jing Xiong, Isaac Deng, Sally Kelliny, Liying Lin, Larisa Bobrovskaya, Xin-Fu Zhou. Long term high fat diet induces metabolic disorders and aggravates behavioral disorders and cognitive deficits in MAPT P301L transgenic mice. Metabolic Brain Disease, 2022; DOI: 10.1007/s11011-022-01029-x
