油麻地警署的阿sir在茶餐厅吃下午茶的时候，隔壁桌的古惑仔正在讨论九龙哪家店的保护费还没收。
TVB里的茶餐厅就是警署的小厨房，也是黑帮大佬的会议室。
在香港的茶餐厅和阿sir共进午餐是再平常不过的事了。就像美国条子钟爱甜甜圈，速度快、价格实惠的茶餐厅是阿sir巡逻之余的最佳选择。
藏在报纸后面的多半是正在盯梢的便衣，要是笨到光天化日直接进去抢劫，可能从此在业界就再也抬不起头了。
上世纪香港黑帮文化盛行的时候，茶餐厅里总是暗流涌动。
正经帮派之间有了矛盾，会先在茶餐厅来一场冻柠茶配猪扒包的谈判，谈不拢就不废话了，直接掀桌砍人。见惯了漫天飞舞的砍刀和散落一地的餐具，老板只是默默收拾好这一切，当作什么都没发生过继续开门做事。
无论混黑道还是白道，你必须明白缩在收银柜后面的老板才是老大。如果说茶餐厅是香港文化的标志，那茶餐厅老板就是绝对的香港老炮。
没有海底捞的跪式服务，不讲普通话，只接受现金，待客之道里从来不把客人当上帝。毕竟他们见过的世面比你看过的港片还多，谁又稀罕为人民币折腰呢。
茶餐厅向来是一个藏龙卧虎的地方，不谙世事的伙计可能是警署的卧底，憨厚的大厨没准是退隐江湖的大哥，别对任何人大呼小叫，不然香港之旅就会变成你的噩梦。
去这里吃饭想被当成自己人，现学几句广东话根本没用，除非你用黑话点单。白饭是“靓仔”，阿华田莫名其妙成了“败家仔”，不加糖不加奶就“飞沙走奶”，明明是在念菜单，却像在交换接头暗号。
墨镜王说，一男一女喝个茶见个面并不代表什么，但要是愿意一起吃饭，就算开始交往了。
24小时不打烊的茶餐厅是孤独患者出没的地方，因为外卖业并不发达，它们成了夜猫子的深夜食堂。
当你坐在凌晨四点的茶餐厅，试图品尝一份港式寂寞，其实你心里清楚只是白天喝多了奶茶睡不着而已。
就像最正宗的川菜都藏在苍蝇馆子里，最有江湖地位的茶餐厅绝对不会翻新。当你看到菱角地砖，垂吊的风扇和简陋的卡座，你不会傻到相信自己进了时空隧道，只能怀疑是冻柠茶喝多产生了幻觉。
冯唐写香港的饭是这样的：
没钱没时间，去香港的特色，茶餐厅。茶餐厅三五步一个，比公共汽车站还密集。
一切江湖事归于平静，茶餐厅永远是每个香港人的温情避难所。
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