“喂,你好!你的外卖到了,麻烦开下门。”

如果问我最近经常见的人是谁,那肯定是外卖小哥莫属。

如今,外卖行业已经与我们的生活越发的密不可分,外卖员这一行业也日益壮大起来,有数据显示,目前中国外卖员数量大约在1300万人。

不过,这并不代表着就真的有这么多的“外卖小哥”。饿了么近日发布的《蓝骑士发展与保障报告》中显示,平台上有近六成骑手有其他收入来源,其中四成骑手有本职工作,兼职送外卖。

为什么在众多灵活用工中,大家依然将送外卖作为最有安全感的选择呢?我今天也找来了同样做着兼职外卖小哥的江哥,聊聊他选择送外卖作为兼职工作的前因后果。

兼职送外卖怎么上岸(重庆白领兼职送外卖4个月)(1)

江哥是93年的小伙子,做兼职跑外卖有接近4个月的时间,白天在公司上班,晚上回家吃饭后出去跑几个小时,按照他的话来说就是格外的充实,既能赚点额外收入,还能顺便减减肥。

晚上19点半,我和江哥约在他小区里的车库里,我赶过去时他已经坐在电动车上看单子准备接单了,看到我来了,打了声招呼后就带着我前往他经常接单的地方。

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“我也可以兼职跑外卖呀,利用每天晚上休息的时间去接几单。”江哥之所以会动了做外卖小哥的心思,是因为4月底他和朋友聚会时,得知朋友刚离职且准备跑外卖过度,在聊天时得知外卖骑手是可以兼职的,他考虑了下觉得自己下班后在家也没事,加上刚买了房,每月的房贷也有些压力,觉得可以也去试试。

说干就干的他,当天晚上回家就和家人说了此事,并且开始在二手平台上看送外卖的电动车,第三天的时候,就用1100元的价格把电动车骑回家了,在网上购买的保温箱、头盔等行头也陆陆续续到货,加上租电池的费用,还没开始就已经投入了1500元在这份工作里。

5月时,江哥便正式开始了兼职跑外卖的工作。

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在他认真抢单的时候,我观察了下江哥经接单、取货的地方,这里有很多商家,不远处还有一个专门做外卖的地方,就这么几分钟的时间,我已经看到很多外卖小哥陆陆续续取单的踪影。

兼职送外卖怎么上岸(重庆白领兼职送外卖4个月)(4)

江哥看着路过的同行告诉我说,这些穿着统一制服的是属于专职外卖员,而和他一样穿着自己衣服的多半都是做兼职的。在他口中我才得知外卖小哥也是分为专职和兼职,作为专职员工他们有规定的上下班时间,有固定的送餐区域,接单方式基本是系统派发的模式,系统自动识别外卖小哥的位置,将附近、顺路的订单派送给他,外卖小哥是不能拒绝的,在没有派单的情况下才会自己抢单。

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江哥这样的兼职外卖员是没有区域限制的,任何地方的单都可以“抢”。是的,他们的订单几乎靠自己“抢”来的,他们的订单提成和专职的固定提成不同,每单的佣金是靠物品和距离来定价,只是3公里外的单价会更高一些,但江哥这样的电动车一般跑不了那么远,对他而言,更青睐接到离自己近且单价较高的“神仙订单”。

不过,兼职也并不是全无好处,和专职人员相比他们要自由许多,他们的工作时间和接单数量全凭自己决定,江哥告诉我说上个月太热了,他就只是偶尔跑两单,但专职骑手就得必须每天跑,不然就要扣工资,而且他们的工资是日结的模式,完成订单后,相应的提成就直接到账了。

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当然,他们也并不是完全不会收到平台的派单服务,每位新加入的骑手在注册成功后,平台都会设置14天的新手期,在这期间每天都会有限派送10单能够有效的,保证他们新手在不熟悉路线和业务流程的情况下也有单接。

过了新手期后,在订单多、骑手少的情况下,平台也会给江哥他们派单,兼职的外卖小哥是可以拒绝的,只是拒绝的次数多了,后面平台就会减少派单频率。江哥告诉我说他曾经就接到过平台派单,但区域不是自己经常跑的,对路线不熟悉的情况下就需要花费很多时间去寻找,他到目的地时才发现是个老小区,没有电梯,眼看着就要超时了,他只能硬着头皮跑上去,还好掐点送到了。

说到这儿他有些略微激动了,他说好不容易送到了,结果准备出小区的时候还碰到没有牵狗绳的狗子朝他跑来,对于怕狗的他来说当时心里慌惨,还好狗主人及时带走了它。看着江哥有些愤慨的表情,我实在没忍住笑出了声,他告诉我从那次之后,他对路线不熟的平台派单都是直接拒绝了。

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在和我聊天的时候,江哥也迅速抢到了自己心仪的4份订单,取餐的地方都在这附近,送餐的目的地也在同一个小区,或许是天气比较炎热,今天的佣金价格都还挺高,都在7元以上。

江哥告诉我说,因为本职工作的原因,他并不能天天都抽出时间上线接单,但每次接单时,都基本会保持接单3小时的时间。因为虽说他们是兼职跑外卖,但平台有个硬性规定就是只要当天上线接单,就会扣除2.5元的意外险,受保护的时间只到0点之前,如果每天只跑几单的话还是会感觉有点亏。

但当问到觉得保险有没有用的时候,他先是笑了一笑说到,存在肯定就是有用的,但他觉得没有什么用,虽说他没有遇到过类似的事情,而且他们也不知道站点在什么地方,流程应该也会很麻烦,把希望寄托在保险上,还不如路上跑慢点,多注意安全。

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不到15分钟,江哥就把附近的3单商品全部取到了,最后一单取餐的地方虽说有些远,但也是在去送餐地的路上,还是比较方便。

到达最后一个取餐商家时,餐品还没有准备好,江哥只好在一旁等待,江哥告诉我说取单时碰到商家还没有出餐的情况还是很多,一般这种时候只能催促商家快点出餐,实在来不及就只能和商家商量让他取消订单,因为骑手自己取消会被扣10元钱。

不过在用餐高峰期的时候,碰到商家没有出餐的情况,等待5分钟后就可以像平台报备未出餐,平台就会延长送餐时间,或者骑手可以选择转派给其他外卖员,不过骑手每天是有转单次数限制的,像江哥现在每天只能转单3次。

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江哥说,其实最怕的是遇到还没有出餐就点了“已出餐”的商家,对于骑手来说点了出餐后就不可以申请报备出餐了,只能自己等着,但又很容易耽搁前面的订单,好在这样的商家并不太多。而且对这行熟悉之后,知道哪些商家喜欢卡餐,为了稳妥他会直接不接。

话音刚落,江哥就看到商家已经准备好的餐食,他拿上之后就迅速赶去送餐了,因为取餐耽搁了时间,他又将重新规划了订单,将时间快到了的单子优先派送。

到达送餐小区时,我才发现这里就在他家对面。江哥这才说到他接单范围都是在他家附近,因为相比其他区域,他会更加熟悉路线,知道哪个小区怎么走更近,每一栋楼的具体方向,省去了找来找去的麻烦,也节约了时间。

说到这儿,他看了看时间表示这个小区在晚上21点前可以骑车进去,过了时间后就只能将车停在外面,自己走路进去,所以每次21点后,他只会接距离大门比较近的几栋楼的单子,说完,他还不忘哈哈哈大笑了几声。

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进入小区之后,江哥很显然对这一块的所有楼栋都很熟悉,快速进入楼层大厅,到达电梯后除了按下自己要去的楼层之外,还把高两楼的按钮按了,或许是看出我的不理解,他解释说这样等他送完餐后就能顺便就下楼,节约了等电梯的时间。

迅速找到顾客门牌号,将餐品放在门口后照像发给客户,然后点击已送达,这一单就顺利完成了,他说可能是因为疫情原因,现在很多客户都会直接留言将餐品放在门口,减少不必要的接触,对他们来说也更加节约时间。

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到了楼下后,江哥又迅速提着餐品往下一栋楼跑去,我根本赶不上他的节奏,眼睁睁的看江哥从我的眼前消失了,好笑的是明明已经消失在大厅的江哥,或许是回头没看到我跟来,又折回来探出头看我有没有赶上。

送完2单之后,我都已经满身是汗了,更别说还带着头盔的江哥了,汗水早就打湿了他的衣服,我这下也明白了江哥所说的好减肥的含义。

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对于江哥他们来说,时间就等同于金钱,熟练点的外卖小哥一个小时也最多只能接到10几单,如果有时候单子数量不多,或者单价太低,一个小时也就只能跑个5、6单的样子,所以一路上他们都在想着如何更节约时间。

我们经常看到的许多骑手总是接好多单一起送,也是为了尽可能在短时间里送更多的单,但也并不是所有的外卖小哥都可以一次接好多单,额外接单量是靠骑手等级来划分的,一次可接的订单就越多,最高等级的一次可以接12单。

而骑手等级是依靠平台上每周的活跃分来划分,等级越高,一次能接到的单数就更高,不然就只能一次接5单,活跃分每周日会更新一次,如果长时间没有上线跑单的话,活跃分就会下降,等级也会往下降,之前在4级的江哥因为上个月跑的少已经降到了2级,一次只能接6单。

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不过接单越多越考验外卖小哥对时间的把控,超时6分钟以下就会扣掉40%订单配送收入,如果超时18分钟以上就要扣除70%订单配送收入,所以对于他们来说分秒必争一点都不夸张。

江哥告诉我,除了订单超时之外,还有很多方面都要面临扣款的风险,送错餐品、餐品破损、送达不通知、态度不好、仪表不整等,只要接到客户的投诉后,他们都会有扣款风险,第一次是扣3元,第二次扣8元,以此类推。

特别是提前点送达,如果是在平台对于这个问题处理很严格,直接就是扣50元一单。

提起超时,还有一个不得不提的情况,客户在平台上看到的超时时间和外卖小哥的时间也有可能不一致。江哥告诉我说他之前就遇到过客户投诉送达超时,单平台核实之后就撤销了,因为顾客下单后平台是默认40分钟送达,但遇到订单长时间没人接,外卖小哥接单后显示的时间肯定和顾客的时间不一样,所以平台就会按照实际接单时间判定是否有超时。

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跟着江哥跑了几单后,我的全身早就布满了汗水,我好奇的问到他每天的收入大概是多少时,他告诉我每天的收入都不一样,因为有时候单价低,一单或许就3元钱,即使接单数量都差不多的情况下,到手的钱也会少一些。

不过他每次抢单时,都会选择单价差不多的,所以虽说每日收入不一样,但差距也不会太大,基本只会相差10多块钱左右,基本都在90、100元左右。

另外有时候平台还会出跑单活动,在某个时间段,跑到多少单后就会额外奖励佣金,这样的话每日的收入也会更高一些。不过这样的活动都是有时间规定,江哥说他一般只能完成最基础的奖励,所以佣金也不会高太多。

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20点40的样子,首次的4份订单全部按时送到客户手里了,在电梯里江哥又准备进行第二轮抢单。

江哥刷单时看到一个佣金6元,始发地和目的地都一样的订单,他赶紧拿给我看,说这个是顾客自己下的单,是帮扔垃圾,就在刚刚送餐的那个小区。

我纳闷的问他真的会有人出钱叫人帮忙扔垃圾吗?江哥表示下单让扔垃圾、拿快递的都有,一般拿快递的单子很快就会抢掉,因为大部分是下班太晚,没办法自己去拿的,但扔垃圾的单很少人接,很有可能是很重或者很多垃圾,一个人不一定能够拿走,会浪费很多时间,不如去接其他的单子。

10分钟后,江哥已经又完成一笔订单时,扔垃圾的订单仍然还在,佣金提到了8块也没有人抢。

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21点40左右,江哥在送完手上最后一份订单时,明显感觉电动车因电量不足跑不动了,送完餐后,他在手机APP上查看着哪个换电柜有满电量的电池更换,或许是因为现在正是外卖小哥人最多的时候,看了好几个地方最多的也就75%的电量。

江哥一边吐槽电池不管用,一边换上新电池。她告诉我说他租用的电池每个月需要给306元的租金,一个月内可以无限换,但一块电池最多只能跑到2、30公里路,基本上每天都要换一次。

当然,除了江哥租用的这一家换电柜之外,还有其他几个牌子的换电柜,但要么价格太贵,要么电池更不经用。

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换完电池之后已经22点过了,江哥嘴上说着电池不够用,今天还是不跑了的话,但手指却很诚实的依然更新着订单,还快速抢了佣金7块,而且只有一公里的单子。

取餐途中,我问他投入的成本有没有全部跑回来时,他特别自信的说道:“那必须跑回来了呀。”虽说还没开始就投入了1500元,不过在花费的时候就做好打算在第二个月的时候就要把钱赚回来,但没想到5月份刚开始跑任务的时候,越跑越有劲,那个月挣了1517元,除去成本花销,还赚了17元呢。

如今,他每月的固定收入也就只剩下306元的电池费用,我们预计每天收入只能达到50元,江哥每个月只要抽出7天时间上线做任务就能赚回当月的电池费用,即使每月只有22天上线接单,也能额外挣到750元。

不过,看了江哥明细单发现他基本上每次出去接单都能够挣到100元 ,每月至少都有1000元的纯收入。他说之所以选择跑外卖做兼职也是看中了这份工作投入成本不高,且还有看得见的回报。

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本来只是当作兼职,赚多赚少对江哥来说都是可以接受的,没想到6月的时候,他就被迫成为了“无业游民”,没有了收入来源顿时有点心慌了,那一个月里白天也在跑。

说到这里,江哥的脸上已经没有了笑意。之前,江哥是在一家生活团购平台做运营岗位一职,每天的工作就是将销售人员谈回来的商品进行买点包装,然后推给他们已经拟好的达人库中的卖货达人,让达人们通过他们的方式去将公司产品卖出。他说他的工作看起并不复杂,但话术、预估销售额、活动奖励机制等很多细节、繁琐的事很占时间,所以即使下班回家有时候也要拿着手机处理工作的事情。

不过在他们看来公司发展得挺好的,因为商品质量等都挺有保障,用户群体也在不断增加,每月的销售额也在上升。但没想到5月底的时候,总公司突然做出撤站的决定,除了留下几个销售人员之外,其余的员工要么解聘,要么去其他城市工作,思来想去江哥还是选择了前者,留在重庆。

前段时间,江哥去和之前的同事聚餐才知道公司在重庆只有1个人了,基本上属于放弃的阶段了,而之前选择去其他城市工作的同事也差不多和他一样离职了。

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话音一落,商家已经出好餐了,江哥取了外卖后就朝着目的地飞驰而去。

江哥稍微提高了声音给我说,离职那个月还好有这份兼职让他过度,那段时间他基本时一边面试一边跑外卖,时长虽说增加了不少。不过,今年6月的天气非常适合在户外工作,所以单价很低,白天除了中午用餐高峰期之外,其余时间根本没有太多订单,剩余的一些订单都被专职外卖员接走了,他告诉我专职还有一个优势,就是会比他们提前1分钟看到新单子,比较好的订单都会优先让他们接到。

所以对于江哥而言,6月的上线时长虽高了许多,但整体收入却只有2319元,算下来还不如5月晚上做兼职的收入。

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说到这,江哥说其实在下大雨或者天气特别热的时候,接单的骑手比较少的情况下,单价也会高一些。但是可能因为今年工作环境不好,好多人和他一样选择出来兼职跑外卖,加上现在暑假也有很多学生出来,现在兼职骑手的数量增加了好多,他说他有加入两个骑手群,刚进群的时候总人数只有200多点,现在两个群都已经快500人了。

骑手多了不愁没人接单,活动也减少了许多,只能天气不好的时候单价才会高一些。江哥说现在很多人都在呼吁大雨天气少点外卖,担心外卖小哥的安全,其实对于他们来说正是这种天气单价高,才更赚钱,一单可以抵平时的好几单。

有次下大雨的时候,因为害怕骑车太滑有危险便选择不接单,但看到高佣金有很心动,于是他选择接近单,走路去送,一个小时就赚了120元,每单的佣金平均都在12元左右。

说到这里时,他已经笑得合不拢嘴了。

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22点20几,江哥送完最后一餐后,点击“已送达”的按钮后,因为电池电量不够,提早结束了今日的兼职工作,他告诉我今天2个多小时赚了56.7元,要不是电量问题,还可以再送一会,肯定不会只有这么点的。

江哥载我回家时,告诉我说7月的时候就已经找到新工作了,工资也和之前的工资差不多,一个月能拿到8000多,压力没有之前那么大,现在也是偶尔出来兼职跑外卖,前段时间太热了还给自己放了半个月的假呢。

江哥说现在对路线、规则都很熟悉了,除去每月306元的电池费用,他至少有1000元的额外收入,除了赚钱以外,他还成功减肥了,体重从之前135斤减到了123斤,朋友见到他都说瘦了,还是很有成就感了。

坐在江哥的电动车后面,即使已经是晚上22点半之后,从我耳边呼啸而过的风也是极热的如同江哥对这份兼职的热情一般。

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