八寸火龙果慕斯蛋糕的做法（零技巧的火龙果慕斯蛋糕）

By 时光深巷少女与喵 【豆果美食官方认证达人】

用料

• （蛋糕底）
• 奥利奥碎 40克
• 黄油 20克
• （慕斯层）
• 火龙果 半个
• 酸奶 150克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 2片

做法步骤

1、奥利奥碎加入隔水融化的黄油拌匀

2、放入模具中压实，放冰箱冷藏3分钟备用

3、火龙果切块后跟酸奶、细砂糖一起放入榨汁杯中打成泥后倒出

4、吉利丁片放入冷水泡软

5、牛奶小火加热，挤干水的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至溶解，牛奶液倒入火龙果酸奶中，拌匀

6、慕斯液倒入模具，冷藏4小时以上凝固即可

小贴士

脱模的时候可以用热毛巾热敷一圈或者用电吹风中档沿着模具的边缘一圈圈的吹，直到用手轻轻的向下拉能轻松滑下～

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