导读:农村不起眼的害草,人工种植后亩产达8000斤,年收入10万元!

农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(1)

每年春天一到,气温慢慢升高,农村野外野生植物开始萌发了,此时很多农民朋友们都会选择在这个时候到野外,采挖一些野菜回家来打打牙祭。特别是新年过后,大鱼大肉吃多了,这些野菜正好可以解解油腻。

我国农村的野菜品种非常多,据不完全统计,起码有百十来种,但由于我国地域广阔,每个地区的野菜也不一样。农村野外的这些野菜吃起来味道美味而且营养价值高,有些野菜在解放前还是穷苦人民的救命菜呢。直到现在很多农民朋友都对野菜情有独钟,感情非常深厚。下面小编就介绍一种野菜,它是小时候的美味和最美好的回忆。

农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(2)

这种野菜家乡人称之为“藤三七”,可能很多朋友并没有听过这名字,但在我家乡它可是非常普遍的了。藤三七野菜喜欢潮湿光照充足的环境,通常生长在沟谷边、河岸上、荒地或灌丛中,在农村地区,藤三七被称作大自然的免费补品。下面我们就一起来了解一下吧。

藤三七,俗称落葵薯,又称川七,藤子三七,小年药,土三七,藤七,马德拉藤,洋落葵等,各地叫法不同,为落葵科多年生宿根稍带木质的缠绕藤本。它是一种原产于南美洲和印度的一种野生植物,最早于上个世纪70年代左右,作为猪饲料引入我国,在我国的广西、广东、云南、江西、浙江、江苏、贵州、四川、湖北、湖南等地种植,目前已由人工引种栽培。

农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(3)

藤三七是一种生长力极强的植物,在适宜的环境下,一周最快能长1米长,一个生长季节可以长3到6米长,稍不注意就会爬满农作物,将农作物围得严严实实,从而影响了农作物的生长,因此藤三七在农民的眼中可算是一大害草了。

随着人们生活水平的提高,养生保健意识的加强,人们开始追求那些原生态的食物,农村的那些无污染、天然的林果野花渐渐受到人们的喜爱,而藤三七也就进入人们视野。

农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(4)

据老一辈人讲:在七八十年代的时候,很多穷苦人吃不上饭,就会找一些野菜来充饥,而藤三七因为生长快,其嫩叶又可以食用,于是成了不少人的充饥野菜,而在后来,人们生活好起来了,于是藤三七这种植物又渐渐淡忘。

如今随着人们对藤三七的研究发现,它不仅可以作为野菜食用,其本身的营养价值也是十分的丰富,有相关资料记载,藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养物质,尤以胡萝卜素和钙含量较高,故而如今在民间称被成为了“高钙菜”。在南方不少地方有人进行人工种植,发展成了一种美味的野菜,市场价还不便宜,一般在10到18元一斤呢。

农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(5)

藤三七的叶子、果实、嫩芽都能吃,可以清炒、煎蛋、入烫等,还可以和肉类食物一同翻炒。对于藤三七的块根,可以在煲汤的时候添加进去,具有补益肝肾功效。

藤三七的吃法有很多,你可以将藤三七剁碎之后与鸡蛋放在一起搅拌,然后放入锅内进行翻炒,适量的放入盐等调料。如果晚上食用落葵薯的话,最好在睡觉前食用,有助于睡眠,但不宜吃太多,因为落葵薯有兴奋作用,食用太多会导致失眠。也可以凉拌、做汤、炖肉等,在我国南方民间就有藤三七炖鸡、凉拌藤三七等有名的吃法。


农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(6)

藤三七的食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。夏秋采摘嫩叶、洗净,可沸水烫后加调料凉拌,可作汤,可炒,荤素均宜。其味清脆滑嫩。秋季采摘珠芽,可炖肉、炖鸡食用。冬季至早春,可间隔挖掘块茎,去杂质,洗净,切薄片炒鸡蛋食,可切厚片炖肉、炖鸡食;珠芽和块茎食用均有滋补作用。

由此可看出,藤三七不仅是一种中药,具有很高的药用价值,还是一种值得开发的保健蔬菜,其鲜叶,珠芽和块茎可制作美味佳肴。除此之外,藤三七还可用作庭园的观赏植物,是优良的观叶植物,常用作庭园树或盆栽观叶植物。


农区人工种草及利用技术(农村不起眼的害草)(7)

目前在我国南方一些农村地区,藤三七已经被作为一种特有野菜被大量种植,而由于藤三七本身生长繁殖很快,也使得藤三七的产量特别的高,据一些种植的农民朋友说,藤三七几乎一年四季都可以采摘其嫩叶,种植的好的话,8000斤,比大多数蔬菜都要高呢,这也就成了当地农民致富的一条门路。

各位朋友,你家乡有人种植藤三七这种植物吗?你吃过藤三七吗?欢迎评论交流说说你的看法!(图片来源网络)

,