最近，维维豆奶和北京颐和园联名的首家线下手作饮品店在南京开业。
知名品牌与著名景点，这组合的确会让人有想上前购买一杯的冲动。
不过，三口联想到娃哈哈跨界卖奶茶的现状，还是要为维维豆奶茶饮店，打上一个问号。
维维奶茶店布局，早就开始了
与颐和园联名的奶茶店，只是维维豆奶走入茶饮市场的开端，三口更愿意将其称为“快闪店”。
快闪店开业当天，品牌请来不少穿旗袍的工作人员展示产品。结合与颐和园联名的营销方案，我们可以轻易推出，维维将来是想开国潮风的奶茶店。
据说，等到快闪店活动结束，维维将会把整家店搬入金鹰广场内部，以直营店的模式继续经营。
虽然南京是维维开奶茶店的第一站，但品牌对于茶饮行业的布局，其实早就开始了。
维维奶茶店加盟招商从9月25日开始，10月底截止，目前已签约86家加盟店，门店选址集中在江浙地区。
面对未来发展，维维的想法很伟大：今年先发展300家门店，明年做到500家，最后面向全国，目标是开设上万家奶茶店。
维维的“前辈”，并不好过
2019年，蒙牛开出第一家奶茶门店“南小贝”，2021年全国开出100家店的豪言壮举，在全国仅存27家店的数据面前稍显尴尬。
2017年12月，王老吉开出首个饮品店“1828王老吉现泡凉茶”，主打健康养生概念。至今仅存78家，甚至有过半加盟商仍在维权。
十年内开一万家门店的哇哈哈奶茶，目前在全国拥有387家门店。看似顺风顺水？其实不然。近期有媒体报道称，娃哈哈奶茶店如今有200多家门店想歇业转让，这387家店里，有70%处于亏损状态。
“茶百道、喜茶、一点点，这些品牌卖奶茶生意这么好，我这么大个品牌跨界去卖，应该更有话题吧？”“年轻人不就爱喝奶茶么，我们也去卖，准能成功实现品牌年轻化升级。”
仰仗自己的品牌力盲目自信，胡乱插入奶茶界，是品牌跨界卖奶茶的常规思考方式。
很明显，维维也有同款自信。
维维奶茶店主打豆乳系列产品。在品牌看来，如此产品设计，既能迎合当下植物基饮品兴起的热潮，也能满足部分乳糖不耐受消费人群的需求。
可在当下竞争激烈的茶饮赛道上，维维奶茶如果只是靠豆乳做核心竞争力，那可能还远远追不上早已熟练茶饮市场的品牌们。
品牌跨界卖奶茶为啥如此艰难？
你可能会觉得奇怪，为什么像王老吉、娃哈哈这些知名品牌，跨界卖奶茶屡屡失败，而其他新兴品牌，却能一举成为网红，赢得消费者的喜爱呢？
1.专业很重要
无论是娃哈哈还是维维，其茶饮店都是开放加盟的。说难听点，就是奶茶店未来发展还八字没一撇，就着急将影响力分散给众多加盟商。
加盟商一多，总会出现“世界的参差”。而且，一上来就疯狂加盟，甚至会让人觉得这是在压榨品牌的剩余价值。
而那些爆红的奶茶店，均是先通过直营模式，慢慢积累口碑，再视情况开放加盟的。有的品牌甚至不开放加盟，只走直营店，比如喜茶、茶颜悦色等，最大程度保证品控。
2.品牌调性难改
某些品牌奶茶店，在开业时，其本身老旧的品牌调性，直接被粘贴复制上来。
年轻人喜欢的颜值完全没有，那谁会动心用它来拍照打卡呢？
要知道，土味的东西如果没有得到适当的年轻化改造，你无论是把它放在奶茶、咖啡或是鸡尾酒上，那也是土味。
3.核心竞争力太弱
说到喜茶，你能想到它“万物皆可波波茶”；说到奈雪，你能想到它满是料的“宝藏茶”……这些成熟的茶饮品牌，都拥有自己的核心竞争力。
那跨界品牌奶产呢？其实你不能说它没有，只能说太弱。
比如王老吉的“养生奶茶”概念，在三口看来是非常有趣的。可王老吉的产品却并没有很出彩，其主打的“降热去火”的产品，甚至被人指“伪概念”。
如今，许下一万家门店目标的维维豆奶，预计在今年11月中下旬，会有全国“百店齐开”的推广活动。
这场跨界，是消耗掉维维最后的品牌价值，还是让品牌焕发新生呢？只有时间给我们答案了。
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