八角对菜品的作用(你知道饭菜上的配料八角)(1)

说到八角,大家一定不陌生。那大家知道八角是怎么样生长的吗?八角是长在树上,开花才会结果。八角是我国珍贵的经济林种。

八角对菜品的作用(你知道饭菜上的配料八角)(2)

八角树的果实与种子可作调料,有医药价值。果皮,种子,叶均可蒸馏出芳香油,称茴香或八角油。在工业上用以提取大茴香,并合成大茴香醛,大茴香醇。这些香料主要用于食品、制药、化妆品以日用化学工业。八角茴香在烹饪中应用广泛。

八角在我国有500多年的载培历史,八角和茴香油均是传统出口商品。

八角树产地在福建,广东,广西,云南等地。目前广西的八角树发展比较多。八角树主要生长在亚热带温湿润气候的山地区,这样的环境才最适合八角树的生长地。八角的采摘一般都是在无任何安全措施下,人工爬上高高的树上采摘下来。

八角对菜品的作用(你知道饭菜上的配料八角)(3)

八角叶

看到最后是不是觉得自己又涨了一个知识点呢?[玫瑰][比心]

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