繁塔塔表的佛像瓷砖为凹圆形佛龛,龛中有佛像凸起,一砖一佛,跌坐其中,佛像姿态、衣着各具特色。
“它背靠一条黄河,脚踏一个宋代,
像一位已不显赫的贵族,眉眼间仍然器宇非凡。
开封就像我们整个民族,一再地在灾难的大漠上重新站立。”
开封灌汤包子吃法讲究,轻轻提、满满移、先“开窗”(咬一小口)、一口吃、后喝汤、满嘴香。
黄河驯服,风尘消退,经历了2300多年沧桑岁月的“八朝古都”焕然一新。昔日的开封通衢大道上,仍是气势轩昂的牌坊、对称而立的角楼和鳞次栉比的仿古楼阁。在曾经的古都酒楼之冠矾楼中品一品正宗的宋菜,整个人仿佛穿越时空,回到了几百年前的宋朝,历经北宋168年的繁荣兴旺历历在目。
陕甘会馆。
少有人知晓,中国流传千年的夜市发源于开封,至今开封夜市总体的数量和单体规模都堪称全国城市之最。人声鼎沸,商家和游客云集的夜市主要有鼓楼、西司、学院门、清明上河园、小宋城等。白天,鼓楼广场丝毫看不出夜市存在的迹象,到傍晚一辆辆移动灶台不知从何处涌现在广场之上,由点到面四散开来,不一会就占领了整个广场。
开封府。
酱牛肉、灌汤包子、杏仁茶、涮牛肚、炒凉粉、五香羊蹄……整个广场的上空充盈着各种食物的香气。凉粉翻飞的“嗞嗞”声,油饼下锅的“呲啦”声,杏仁茶沏入碗中的“哗哗”声,再配上食客发自内心的敬酒吆喝声,交汇成了激情的乐章。
商业步行街书店街。
当然,最具风味特色的当属“中州第一膳食”开封灌汤小笼包,已有近千年的历史。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味,吃法亦是奇特讲究。而从散落在城市各个角落,24小时营业的羊肉汤馆,也可以看出开封人对饮食的热衷。
羊肉烩豆腐。
开封的羊肉汤馆都是可以免费添汤的,只怕你不去喝,不怕你喝不饱。一扇锅盔,两片肚肺,三粒丸子,四根黄菜,五块酥肉,六条面筋,再浇上热腾腾的白汤,撒上丁点盐巴与辣椒面,就是一碗绝世美味的羊肉汤。大清早,我住的酒店楼下的羊肉汤铺,就有了吆喝声。夜深时,羊肉汤馆依旧摩肩接踵。
夕阳下的龙亭湖,宁谧独秀,拱桥、楼阁与湖中倒影相映成画。
徜徉在包公祠、翰园碑林、天波杨府、开封府、大梁门,龙亭湖、包公湖、铁塔、繁塔、禹王台等等景区,流连于灯火辉煌的夜市,欣赏着目不暇接的舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐、豫剧、武术等民间文化,耳边是“中不中”、“得劲吗”的关怀。
俯瞰开封府全景。
开封人用智慧、勇气、毅力和梦想,一次次刷去黄患和沙灾,以菊花般高尚、顽强、傲霜和不屈的姿态,重新站立。
(文图均为王远昌原创,愿意聆听指教,讨论交流。)
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