我家孩子特别喜欢喝疙瘩汤 但是面疙瘩拌的好是重点 孩子小 太大咀嚼不好 做成小颗粒顺滑细腻柔软
By 漫步在巴黎街头的猫
用料
- 面粉 适量
- 菠菜 少许
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 适量
- 香菜 少许
- 太太乐香油 1勺
- 太太乐鲍汁蚝油 1勺
- 太太乐原味鲜 1勺
做法步骤
1、西红柿洗净去皮切碎 热锅凉油放入葱花和西红柿爆炒出沙
2、加适量清水煮沸
3、重点来了 面粉放入大盆中 一定要大 加入盐 太太乐鸡精 十三香 然后右手成虎爪状 对就是挠人的姿势 一边加水 少量水一边用手搅拌 不停的有右手转圈搅拌 水要慢慢加
4、面疙瘩做好了
5、散落着倒入煮沸的水里 一边倒一边搅拌 防止结块
6、面疙瘩加盖煮两分钟打入两颗鸡蛋液
7、鸡蛋煮熟后加鲍汁蚝油盐 生抽少许调味 加入两颗青菜
8、煮熟后淋入太太乐香油拌匀即可
9、面疙瘩很顺滑 加了鲍汁蚝油口感更鲜美
小贴士
面疙瘩搅拌时一定要慢慢加水 不停搅拌 西红柿要用沙瓤的才好吃
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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