用料：猪脊骨(或其它部位)一斤；盐2小勺；糖1小勺；酱油2小勺；蚝油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺，今天小编就来聊一聊关于咸骨头的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
咸骨头的做法
用料：猪脊骨(或其它部位)一斤；盐2小勺；糖1小勺；酱油2小勺；蚝油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺。
猪脊骨冲洗干净，晾干水份，半小时左右。
晾干后，把所有调料放进去，调均匀，冷藏腌制三小时以上，期间可以一小时翻拌一次让猪脊骨更容易入味。
腌制好了，把猪脊骨均匀铺在烤网上，预热烤箱上下火170度。
放中层烤一小时左右，越干越好，微焦更香，注意的是烤箱底层必须放烤盘或接油盘
半小时后翻面烤一下，一小时结束，烤得微焦干爽的咸猪骨出炉了。
