春天是草莓大量上市的时候,不妨自己动手做一份香甜可口的草莓酱,定会好吃的让你喜出望外哦~
By 小乐飞象
用料
- 草莓 750克
- 白糖 100克
- 黄冰糖 50克
- 食盐 2克
做法步骤
1、挑选新鲜成熟的草莓750克
2、摘去上面的绿色萼片
3、清水洗净
4、加入2克食盐,浸泡10分钟
5、草莓对半切开
6、切好的草莓加入100克白糖并搅拌均匀
7、腌制15分钟后,加入50克黄冰糖
8、大火熬制5分钟,中火熬制25分钟,小火熬制5分钟
9、玻璃容器煮沸2分钟
10、冷却后分装
小贴士
草莓挑选新鲜、成熟度高的 白糖腌制15分钟,再加入黄冰糖熬制
草莓的营养功效
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
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