排队是一座城市的独特人文风景。
作为对美食有超强灵敏度的南昌人，大家总能精准捕获到各种美食。
在南昌的街头，你可以通过排队的人数、长度来判断这座城市人们的口味、偏好。
一家店排不排队，排的队伍有多长，同时也在侧面检验这家店的口味（人气）。
无论春夏秋冬，周末还是工作日，也总有那么些店从早到晚排着队。
排队的时候经常会听到一些抱怨：排得累死了怎么还没轮到？
但脚下的两条腿就像被水泥封印住了一样，不舍离队。
每次感觉坚持不住的时候，又想起中国的那句老话：来都来了。
于是又硬着头皮往下排。
毕竟有的美食不排队根本吃不上，但实在遇到火爆的，排了队也不一定吃得上。
Ⅰ
「 打平火 」
打平火，被冠以如果只能吃一家赣菜,就选这家。
作为承载着老南昌人味蕾的美食，人均几十就能在这里吃到爽，那自然是不缺人气。
打平火的人太多，多到看不到几排椅子都坐不下，甚至后来的人只好“罚站”。但菜品一上，瞬间觉得再久的排队是值得的。
他们家的口感是又辣又麻，特别适合狂爱吃辣的小伙伴！
鲜虾花甲，鲜辣入味；绝味牛蛙，辣到让人根本停不下来；还有必点的蟹脚捞粉，米粉浸足了汤汁很入味，蟹脚也都是实打实的肉足都是很新鲜。
Ⅱ
「 老三样 」
另一家南昌特色菜的代表老三样，据说也是很多外地人来南昌打卡的第一站美食店，也是不少南昌本地人都会排队去吃的存在。
主打赣菜的馆子，口味同样是偏重口，咸辣的，但是口感没有打平火那么麻。
招牌同样是蟹脚捞粉，先吃蟹脚再嗦粉，刚入口不会很辣但后面辣度会有上头的感觉，不能吃辣的可要谨慎~
Ⅲ
「胖子水煮」
你真的无法想象，这一家小巷子里的水煮店已经藏得这么隐秘了，但每次去都是从里排到外的人。
而且队伍不分昼夜，也不分四季。
还听说因为排队久直接把人吓跑了。让我直呼：大家是不用上班的吗？
不过这家真的可以说是我心中top1的小众宝藏水煮！
从水煮的汤底到卤汁再到小料，全是老板自己秘制调配，吃过真的不难理解为什么每天都要排队！
加完小料，淋完汤汁，端上来的时候色泽诱人，香气扑鼻。对了！麻圆一定要点，蘸着秘制的汤汁别有一番风味。
Ⅳ
「陈记绿豆饼 」
陈记绿豆饼位于珠宝街，是南昌的老字号绿豆饼店。
还没走近就闻到一股非常清香的绿豆味，每次路过都是大排场龙的景象。
每天店里四五个师傅忙碌着现做，15分钟一炉，出炉后还要用电风扇散热，制饼过程耗时，但也因此口感甚好！
再加上14.8/斤就能装满一大盒，大概有30个左右，所以路过的朋友基本都忍不住带上一盒。
Ⅴ
「 小邓臭豆腐 」
这家小邓臭豆腐据说是南昌豆腐界的王牌。
毫不夸张的说门口那条队伍可以从街口排到街尾，十字路口都被堵得水泄不通。
他们家有黑白两种豆腐可选，黑色更臭一点，白色更酥脆。汤汁很符合江西人的口味，撒上萝卜干和香菜葱花，一口爆汁的感觉真的很爽！
@cccikaka
Ⅵ
「 壹碗切糕子 」
这家做了十五年的切糕子店，传承的是一代又一代南昌人珍贵的童年记忆。
切糕子有一定的厚度和韧劲，吃起来软糯Q弹，面汤浓郁又养胃。
因为店面很小，食客们只能蹲在门口吃。
也许是切糕店和隔壁老板关系好，天冷的时候还让客人们去拿着凳子去隔壁店吃，这场面一度壮观！
Ⅶ
「章记夫妻煎饼 」
这家在珠宝街开了20多年的夫妻煎饼，隔大老远就能闻到香味儿！
肉馅很新鲜，阿姨熟练包陷抡圆再放入锅中，让大叔炸至金黄，两人的分工协作~
炸出来的饼个头比我脸都大，薄薄的面皮酥脆可口，内馅也很饱满，6块钱一个就顶饱，怪不得排队的人都络绎不绝~
作为一个人口大国，排队也慢慢变成了一种生活习惯。
在日常生活中，排队也是一种秩序，是高效的方法。清晨的写字楼下，从前拥挤的人群变成一条条整齐的长龙，排队上电梯。
三年前的我们更是没想到，除了吃饭排队、地铁排队，现在也新增了一种排队——核酸排队。
久而久之也变成为大家的一种生活习惯。
地铁、公交进站前也会开始自觉形成一条长龙，排队检查核酸码。
不过，对于南昌人来说，排队亦是一种对新鲜事物的态度。
最近南昌万象城的开业，让南昌人又挖掘到了一个新的打卡点。
因为商场门口的网红电梯，可以很好地拍到摩天轮，一瞬间这个打卡点就刷爆了朋友圈。
只要前面超过三个人，下一秒大家就会自觉形成排成一条线。
说不定哪一天，你也会出现在这条队伍里...
最后，在排队人群中我们也得出一个结论：
大爷大妈多的队伍，99%都是正宗地道老店；而想要去打卡点拍照的话，跟着年轻人排队就对了~
你还排过哪家店？
编辑、摄影 /为了美食在排队的牛油果
设计 /不喜欢排队的丹丹
