主料:鸡蛋200克、螃蟹500克辅料:香菇（鲜）25克、蘑菇(鲜蘑)25克，今天小编就来聊一聊关于木樨蟹怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
木樨蟹怎么做
主料:鸡蛋200克、螃蟹500克。
辅料:香菇（鲜）25克、蘑菇(鲜蘑)25克。
调料:植物油20克、黄酒10克、胡椒粉3克、盐3克、味精2克、大葱4克、姜4克。
将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
毛蟹洗净上锅蒸熟，剔出蟹肉及蟹黄；
香菇去蒂洗净，鲜蘑洗净；
葱姜切细丝；
炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，爆出香味，放入蟹肉、蟹黄、香菇、鲜蘑煸炒，再放入鸡蛋、精盐翻炒至鸡蛋液熟，撒入味精即可。
