猪心切薄片,放盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后,放淀粉,今天小编就来聊一聊关于猪心怎么烧?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪心怎么烧(猪心的做法)

猪心怎么烧

猪心切薄片,放盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后,放淀粉。

调酱汁:盐、白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、清水、干淀粉拌匀。

锅中水烧开,放入料酒、猪心煮至断生。

油烧至7成热,放泡椒、豆瓣酱炒出红油。放猪心、仔姜、大葱倒入酱汁,翻炒均匀后即可。