扣肘子怎么做（制作扣肘子的方法）

食材：猪肘、水、葱、姜、大料、盐、味精、料酒 ，今天小编就来聊一聊关于扣肘子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

扣肘子怎么做

食材：猪肘、水、葱、姜、大料、盐、味精、料酒。

将加工好的熟肘子改刀装入碗中。

用盐、味精、料酒、水对好的汁放入碗内，放葱、姜、大料上屉蒸20分钟左右拿出。

控净原汁，把肘子扣入盘中，用淀粉勾芡浇在肘子上即可。做法简单，肥而不腻。