制作主料:面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油,今天小编就来聊一聊关于饺子馅最简单的调制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
饺子馅最简单的调制方法
制作主料:面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油
取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用;
猪肉末中加入少许水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;
将面团取出包入馅制成不同形状的饺子,蒸熟即可。