食材：豆腐500克、小米椒10克、生抽5克、蚝油4克、白糖3克、淀粉10克、醋3克、香菜15克，今天小编就来聊一聊关于如何制作香煎豆腐?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何制作香煎豆腐
食材：豆腐500克、小米椒10克、生抽5克、蚝油4克、白糖3克、淀粉10克、醋3克、香菜15克。
豆腐冲洗一下切成大块。
准备一个平底锅，倒入植物油加热。豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。
全部煎好后，装盘备用。
准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。
锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。
倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1-2分钟即可。
