食材:贝肉250克、芫荽一棵、味极鲜适量、麻汁一勺、香醋适量、营养盐少许 ,今天小编就来聊一聊关于全贝的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
![全贝的做法和配方(凉拌全贝的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/933442267.jpg)
全贝的做法和配方
食材:贝肉250克、芫荽一棵、味极鲜适量、麻汁一勺、香醋适量、营养盐少许。
将贝肉冲泡干净。
锅中加水,烧开,放入贝肉。再开锅时过火。
捞处贝肉,控水。静置晾凉。
凉拌全贝的做法利用凉贝肉的这个时间,择洗干净芫荽,切段备用。
接下来调汁。碗中依次加入味极鲜、香醋、营养盐、麻汁。调匀。
现在,将调好的料汁倒在凉好的贝肉上。
放上香菜,搅拌均匀,凉拌全贝好了。