大蒜长芽子还能吃吗

大蒜长芽是可以食用的，这种芽被称为大蒜苗这主要是因为大蒜在潮湿的环境中存放时间太长这种蒜苗有大蒜的香味，但没有大蒜那么刺激性，是一种很好的配料而且大蒜幼苗含有一定的辣椒素，具有一定的杀菌作用可预防感冒，具有降血脂、预防冠心病、缓解动脉硬化的作用并具有一定的护肝护肝作用但是如果大蒜变质了，就不能吃了，今天小编就来聊一聊关于大蒜长芽子还能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

大蒜长芽子还能吃吗

大蒜长芽是可以食用的，这种芽被称为大蒜苗。这主要是因为大蒜在潮湿的环境中存放时间太长。这种蒜苗有大蒜的香味，但没有大蒜那么刺激性，是一种很好的配料。而且大蒜幼苗含有一定的辣椒素，具有一定的杀菌作用。可预防感冒，具有降血脂、预防冠心病、缓解动脉硬化的作用。并具有一定的护肝护肝作用。但是如果大蒜变质了，就不能吃了。