近年来，随着科技的不断发展，各种各样的厨房小家电也如雨后春笋一般，迅猛的席卷市场。其中“空气炸锅”是一种饱受争议的小家电，有的人觉得它好用，有的人觉得它鸡肋，还不如买小烤箱实用，那么选择空气炸锅还是小烤箱呢，下面就带大家来了解下二者的区别。
1、两者功率不同
许多人觉得空气炸锅容量比较小，功率肯定更小，其实不然。目前，市面上常见的5L的空气炸锅功率在1500W左右，而10到15L的小烤箱功率基本在800W左右，因此， 空气炸锅相比小烤箱来说做同样的食材，速度会更快些，让我们更节省时间。
2、调温范围不同
目前，市面上大部分空气炸锅调温范围在80℃-200℃，只有少部分高端空气炸锅调温范围在40℃-200℃。而烤箱的调温范围则在30℃-230℃之间，相对更加精准，可满足更多食材的烹饪要求，在这一点上，烤箱更胜一筹。
3、容量差别明显
空气炸锅和小烤箱在容量上差别明显，目前，市面上的空气炸锅容量基本在5L以下，而烤箱箱容量普遍在10L以上，大的甚至在40L以上，容量较大，单次制作的食材更多，能够满足更多人的需求。对于三口之家、四口之家来说，显然烤箱比空气炸锅更加值得投入。
4、加热方式不同
空气炸锅和烤箱在加热方式上也有一定差别。空气炸锅是采用风机的热风来加热食材，属于直接传热，而烤箱则是依靠发热管来直接加热烤盘，属于间接传热。因此，空气在热风循环下，食材本身的水分、油脂就会被析出来，相对更健康，而烤箱温控更加精准，可满足任意食材的制作需求。
5、噪音大小不同
空气炸锅和烤箱在使用过程中，都会发出一定的噪音，其中空气炸锅内部有风机，噪音会相对比较大，而烤箱的噪音则基本可忽略不计，因此，我们在选择空气炸锅，一定要问清楚噪音值，不然买回家体验后就知道，它的噪音和破壁机比差不太多！
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