By 烟雨流年
用料
- 萝卜 一条
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 剁辣椒 适量
做法步骤
1、白嫩水灵的白萝卜一条削掉皮。也可以洗干净，不用削皮。
2、均匀地切成条。
3、将萝卜条装入盆中，撒入一勺盐。
4、带上手套充分抓匀，静置30分钟。
5、把腌出来的水份控干，这样可以去掉萝卜的苦涩味。
6、萝卜中放入适量的白糖，米醋，剁辣椒，盐，用量以自己的口味来定。
7、带上手套充分地抓匀。
8、装入瓶中。瓶子要提前洗干净，用开水烫过，晾干。
9、为了严密，瓶口罩上层保鲜膜封口。
10、盖紧盖子，放入冰箱冷藏一晚，即可食用。
11、酸酸甜甜，鲜辣爽口很下饭。
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